Nůž Santoku Sunnecko Classic 18 Damast VG10 Japan

Popis produktu

Nový nůž, univerzální víceúčelový nůž pocházející z japonské kuchyně, vyrobený z japonské damaškové nerezové oceli VG10, značky SUNNECKO, série Classic.
Čepel z damaškové oceli, konstrukce:
- jádro z nerezové oceli VG10 , velmi tvrdé, 1 vrstva,
- a 2 obklady z 33 vrstev každá z damaškové, vysoce uhlíkové nerezové oceli,
Jedná se o techniku vypůjčenou z nejlepších japonských mečů (katana, wakizashi), kde je jádro po stranách vyztuženo pružným laminátem.
- tvrdost řezné hrany je 60G HRC +/- 1 HRC .
Ergonomická rukojeť z laminátu G10 , čepel a kovová část rukojeti jsou vykovány jako jeden prvek, proto jsou odolné vůči nečistotám.
Nůž je vyroben výrobcem kuchyňských nožů Sunnecko .
Ostří má konvexní výbrus, ale s jemným profilem, díky čemuž je odolné a řeže jako břitva (doslova). broušené pod úhlem 15 stupňů, má prohlubně, které zabraňují přilepení,
Rukojeť: laminát G10 , pin mozaika,
Přibližné rozměry:
Celková délka – 30,5 cm
Délka čepele – 17,8 cm
Tloušťka čepele – 2 mm
Rukojeť – 12,7 cm
Hmotnost – 243 g
Poznámky:
- Nůž je dodáván v elegantní krabičce.
- Zasílání z Polska.
-!!! Není vhodný pro krájení ledu, zmrzlých pokrmů, kostí. Nedoporučuje se mytí v myčce nádobí !!!
.