Nůž Santoku 180 Mcusta Zanmai Revolution SPG2

Popis produktu

Mcusta Zanmai Revolution SPG2 – Nůž Santoku 180
Elegance japonského řemesla se setkává s moderní precizností. Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku je nůž vytvořený pro náročné kuchaře, kteří očekávají perfektní střih, dokonalé vyvážení a nadčasový design. Ručně vyrobený v japonském městě Seki, známém svou kovářskou tradicí, zaujme jak estetikou, tak funkčností.
Tenký klín o délce 18 cm a tloušťce pouhé 2 mm klouže po výrobcích s lehkostí charakteristickou pro prémiovou třídu. Široký profil Santoku usnadňuje rychlé sekání, přesné krájení a pohodlné přenášení surovin z prkénka do hrnce. Díky symetrickému oboustrannému broušení se nůž skvěle hodí pro praváky i leváky.
Srdcem nože je čepel vyrobená z vysoce kvalitní práškové oceli SPG2, která je ceněna pro svou výjimečnou ostrost, dlouhé držení řezné hrany a vysokou odolnost proti korozi. Tvrdost na úrovni 61 HRC ±1 zajišťuje mimořádně přesné řezání a umožňuje dosáhnout tenkého, agresivního okraje, který je ideální pro práci se zeleninou, masem a rybami.
Rukojeť vyrobená z micarty zaručuje bezpečné uchopení, trvanlivost a odolnost vůči vlhkosti a intenzivnímu používání. Ergonomický tvar skvěle padne do ruky a zajišťuje pohodlí i při dlouhé práci v kuchyni. Celek doplňuje elegantní mozaikový nýt zasazený do rukojeti, který jemně zdůrazňuje prestižní charakter nože a odkazuje na tradiční japonské řemeslo. Díky hmotnosti přibližně 164 g zůstává nůž dokonale vyvážený a mimořádně obratný.
- Délka čepele: 180 mm
- Celková délka: 330 mm
- Šířka čepele: 45 mm
- Tloušťka čepele: 2 mm
- Hmotnost: cca 164 g
- Ocel: SPG2
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstev: 3
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: micarta
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2201035]