Nůž Suncraft čínská sekera (tasak) 175 mm

Popis produktu

Nůž Suncraft čínský sekáček 175 mm
Nůž od japonské firmy Suncraft se běžně nazývá čínský sekáček. Použitý název „tasak“ může být zavádějící, protože se v podstatě jedná o nůž šéfkuchaře čínské kuchyně. Podobnost s nám známým sekáčkem se omezuje pouze na tvar čepele. Tento čínský nůž je tenčí a používá se jako nůž k krájení a sekání masa a zeleniny, neměli byste s ním sekat kosti ani mražené potraviny. Tvar čepele umožňuje pohodlné použití nože jako špachtle například pro přenášení připravených surovin do woku. V čínské kuchyni je základním, někdy jediným nástrojem pro přípravu pokrmů.
Určení:
- sekání
- řezání
- krájení na kostky
- Délka čepele: 175 mm
- Celková délka: 284 mm
- Šířka čepele: 83 mm
- Tloušťka: 2,0 mm
- Hmotnost: 290 g
- Ocel 420J2
- HRC 49 (+/-1)
- Nerez
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: růžové dřevo
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[9100800]