Takeshi Saji Wbb R-2 Damascus Nůž Sakimaru 39 cm Návod

Popis produktu

DÁREK
Ke každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.
Takeshi Saji WBB R-2 Damascus Nůž Sakimaru 39 cm
Tento jedinečný exemplář o délce 39 cm je ztělesněním staleté japonské tradice a vášně pro dokonalost. Každý nůž vytvořený mistrem Takeshi Saji je výsledkem precizní ruční práce a mimořádné pozornosti k detailům. Klinga vyrobená z vysoce kvalitní oceli zaujme hypnotizujícím vzorem připomínajícím vlny. Štíhlý tvar sakimaru zaručuje dokonalou kontrolu a přesnost při krájení a činí z něj nenahraditelný nástroj.
O kováři:
Mistr Takeshi Saji, narozený v roce 1948 v Takefu, je jedním z mála kovářů staré generace, kteří stále praktikují své řemeslo. Každý nůž vyrobený jím je skutečným uměleckým dílem s duší.
Je známý tím, že nedělá nic snadného, když si pro výrobu svých nožů vybírá materiály, které jsou obtížné na zpracování, ale jsou mimořádně odolné a krásné. Každý nůž, který opouští jeho dílnu, je unikátní a jedinečný, což je výsledkem jak použitých surovin, tak mistrovské techniky.
Technické údaje:
- Čepel: jádro z nerezové práškové oceli R-2 kované vrstvami nerezové oceli
- Rukojeť: nýtovaná, z bílé býčí kosti
- Tvrdost: 62-63 HRC
- Celková délka: 53,7 cm
- Délka rukojeti: 13,6 cm
- Délka čepele: 39,0 cm
- Šířka čepele: 5,3 cm
- Tloušťka čepele na patě: 2,5 mm
- Tloušťka čepele uprostřed: 2,4 mm
- Tloušťka čepele 1 cm od špičky: 2,3 mm
- Způsob ostření: oboustranné broušení
- Hmotnost: cca 541 g
Vyrobeno v Japonsku