Štěpky na uzení Olše 08 15 kg

Popis produktu

Štěpky na uzení Olše 08 15 kg
Nejvyšší kvalita ⭐⭐⭐⭐⭐
Olcha – tento druh dřeva dodává uzeným výrobkům tmavě žlutou , hnědou barvu . Ideálně se hodí použití masa a ryb .
✔ Vlastnosti udících štěpků:
- suché – vlhkost je pouze 10 % (+/- 2 %),
- bez plísní, mikrobů a hub,
- čisté, důkladně odprášené,
- pečlivě vytříděné
✔ Dostupné štěpky na uzení mají pozitivní recenze:
- Institut masného a tukového průmyslu,
- Státního hygienického ústavu,
- Státního hygienického ústavu.
✔ Štěpky na uzení se skvěle hodí pro uzení ve všech typech udírny. Univerzálnost štěpků z naší nabídky zajišťuje, že jsou vhodné pro všechny typy udíren a dimogenerátorů (stačí vybrat správnou frakci).
✔ Použití udících štěpků:
Štěpky se používají jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat velké množství žáru ze dřeva. Štěpky se sypou na žár v malých porcích, dokud nedosáhnou požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze štěpky navlhčit .
Specifikace produktu
Nejdůležitější technické informace
- druh dřeva: olše
- typ: štěpky na uzení
- frakce: KL08
- čistá hmotnost: 15 kg
- vlhkost: přibližně 10% (+/- 2%)
- použití: uzení masa, ryb a drůbeže
- určení: udírny a dimogenerátory