Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nůž Kiritsuke Yanagiba 27 cm Návod

Name: Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nůž Kiritsuke Yanagiba 27 cm Návod
SKU: 108584627
Price: 16587.00 CZK
Availability: InStock

16 587,00 CZK

Nejnižší cena

-1%

Nízká Vysoká

Průměrná cena 16 848,29 CZK

🔥 Aktuálně nejnižší cena v historii!

👉 Ušetřit 147,00 CZK allegro.cz

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: před 23 hodinami

Sledujeme od: Jun 14, 2026

Popis produktu

DÁREK
Ke každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.
Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nůž Kiritsuke Yanagiba 27 cm
Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nožem Yanagi je nejlepší provádět rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě.
Technické údaje:
Čepel – nerezová ocel Shirogami#1 opletená železemRukojeť – ebenové dřevo, kroužek buvolí rohTvrdost – 61-62 HRCCelková délka – 42,5 cmDélka čepele – 27,0 cmŠířka čepele – 3,5 cmTloušťka čepele – 3,7 mmZpůsob ostření – jednostranný pravoruký výbrusHmotnost – cca. 216 g