Hrnec Hrnec k nakládání zelí a okurek 1,8 l

Popis produktu

HRNEC K NAKLÁDÁNÍ S POKLIČKOU 1,8 litru
HERMETICKÝ – S LÍMCEM
Vzduchotěsná a hermetická nádoba k nakládání zelí a okurek
Provedení: kamenina
Barva: hnědá
Myčka: ano
Trouba: ano
Mikrovlnná trouba: ano
Sud k nakládání s límcem: ano
Rozměry:
- výška: 21,5 cm
- průměr s ušima: 21 cm
- průměr bez uší: 16,5 cm
- Objem 1,8 litru je hrubý objem uvedený výrobcem
Polský řemeslný výrobek
Potřebujete vhodný přítlačný kámen?
Podívejte se na hrnec o objemu 5 litrů! Pamatujte na to, že kámen potřebuje místo v sudu a zároveň toto místo zabírá. Vzhledem k tomu, pokud chcete používat sudy s kamenem, vyberte si nádobu o objemu nejméně 5 litrů.
Hledáte nápad, nevíte, jak začít?
✔ Máme pro vás několik tipů!
Podívejte se také na další k nakládání hrnce a také na přítlačné kameny
Kvašení? Pouze v kamenině!
✔ POLSKÝ VÝROBEK – nádobí k nakládání z naší nabídky pochází z polského keramického závodu KRYSTYNKA
✔ RUČNÍ VÝROBA - výrobky jsou vyráběny ručně. Pro všechny, kteří oceňují tradice
✔ KAMENINOVÁ – je necitlivá na účinky kyselin a solí – přítomných v procesu silážování
✔ EFEKTNÍ – Glazování dodává neocenitelný lesk a celek je stylizovaný. Tradiční kysání v tradičním nádobí
✔ POHODLNÉ POUŽÍVÁNÍ - díky úchytům můžete sud bez problémů přenést a víko umožní hygienické a praktické používání sudu
Proč sud s límcem?
Vzduchotěsné uzavření sudu umožňuje kontrolovat proces fermentace a zabraňuje přístupu vzduchu a tvorbě plísní.
Jak funguje vodní plášť?
Rovný! Do prohlubně nalijete trochu vody – tak, abyste při zavření víka cítili jemný odpor.
Voda je v tomto případě skvělým a přirozeným izolátorem ;-)
Výhody sudů s límcem:
- snadné udržování v čistotě
- chybí gumové nebo kovové prvky, které se mohou opotřebovat nebo poškodit
- zcela bezpečné pro zdraví
Kamenina – co vlastně kupujete?
Každá nádoba je odlita ze sádrové formy odpovídající jejímu vzoru.
Věděli jste, že za výrobu formy „matky“ (předobrazu) jsou zodpovědní sochaři? Vyřezávají přesný tvar nádoby k nakládání, který zohledňuje každý detail nebo drážkování?
Sušení a vypalování – testy pro nejodolnější osoby
Nádoba je nejprve vysušena z přebytečné vlhkosti a později přistane v peci při teplotě 1200 stupňů. Je to fáze, kdy každých 4-5 hrnec praskne a zůstanou jen ty tvrdé a odolné.
Hrnec k nakládání je ručně glazovaný – metodou ponoření
Ponořeno a otočeno zkušenými řemeslníky jedním pohybem tak, aby pokrylo celou nádobu k nakládání glazurou.
Stojí za to kysat zeleninu?
✔ DOPLŇTE PŘÍRODNÍ PROBIOTIKA
zlepšit trávení, posílit střeva a imunitu
✔ DODÁVÁ PŘÍRODNÍ VITAMÍNY
Kysaná zelenina může dodávat vitamíny skupiny B, vitamín K a minerály, jako je železo, vápník a hořčík. Věděli jste, že vitamín C v kysané zelenině může být tělem lépe vstřebáván?
✔ NEPOČÍTAJTE KALORIE
Siláže mají často nízký obsah kalorií a nejsou zřídka bohaté na vláknina, což může mít vliv na pocit sytosti a regulaci hladiny cukru v krvi.
Jak kysat zeleninu?
- Důkladně umyjte k nakládání sud a zeleninu k nakládání. Pokud jsou velké, můžete je nakrájet na menší kousky
- Připravte si zálivku: na 1 litr vody potřebujete cca 30 g soli (bez přídavků jódu ani protispékavých látek). Množství soli si můžete upravit podle svých chuťových.
- Zeleninu vložte do sudu a jemně ji zatlačte, aby se do ní vešlo co největší množství . Ujistěte se, že je sud dostatečně zaplněn, ale nechte místo na přibližně 5 cm volného místa nahoře .
- Zeleninu zalijte připravenou zálivkou tak, aby byla zcela ponořená. Zelenina by měla být pokryta zálivkou, aby se zabránilo kontaktu se vzduchem, což může vést k rozvoji plísní.
- Uchovávejte v vhodných podmínkách: Umístěte sud na vhodné místo, např. v chladném a tmavém prostředí. Proces silážování bude trvat po určitou dobu, obvykle od několika dnů do několika týdnů, v závislosti na druhu zeleniny a preferovaném stupni fermentace.
Zblázněte se s silážováním!
Okurky a zelí jsou králem a královnou polské siláže.
Zelí, ředkvička, česnek, cibule a paprika – další příprava na kysání neboli KIMCHI
Experimentujte se svou oblíbenou zeleninou!
Podívejte se na kysané: mrkev, papriku, ředkvičky, květák, brokolici nebo cibuli!