Naniwa Basic japonský oboustranný kámen na ostření nožů 220/1000

Popis produktu

Naniwa Basic japonský oboustranný kámen na ostření nožů 220/1000
Popis: Naniwa Chocera Pro #600 je vysoce kvalitní japonský vodní kámen typu Splash & Go určený pro předběžné ostření a rychlé obnovení ostrosti nožů, které nejsou zcela otupeny . Gradace #600 umožňuje efektivní odstraňování drobných nerovností a dodání řezné hrany vhodnému profilu, což představuje vynikající krok po předbroušení na kameni s nižší gradací nebo před dalším vyhlazováním.
Série Chocera Pro je řada kamenů vyvinutá renomovanou společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – japonským výrobcem s dlouholetou tradicí, známým svou nejvyšší precizností zpracování a vynikající kvalitou svých výrobků. Tyto kameny se těší uznání profesionálních kuchařů, řemeslníků a milovníků ostření za svou výkonnost, trvanlivost a mimořádně homogenní strukturu zrna .
Kámen Naniwa Chocera Pro #600 je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou , která zajišťuje optimální agresivitu při oděru, stabilitu a rovnoměrné opotřebení. Díky formuli Splash & Go je kámen okamžitě připraven k použití – stačí lehce nastříkat jeho povrch vodou, aniž byste ho museli předem namáčet.
Model #600 je ideální pro nože vyrobené z tvrdé oceli (61–67 HRC) a zaručuje rychlé a přesné výsledky ostření. Je to skvělá volba pro uživatele, kteří hledají profesionální efektivitu, přesnost a pohodlí při práci .
Technické údaje:
- Gradace JIS: #600 – střední zrno, pro předběžné ostření a korekci řezné hrany
- Typ: vodní kámen Splash & Go
- Technologie: hořčíková vazba
- Použití: nože, nože, řezací nástroje
- Tvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRC
- Určení: předběžné ostření, obnovení ostrosti a vyrovnání okrajů
- Rozměry: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnost: 791 g
- Výrobce: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobeno v Japonsku
NÁVOD K POUŽITÍ:
- Příprava kamene: Kámen Naniwa Chocera Pro #600 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení . Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.
- Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch . Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny .
- Ostření: Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu , stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°) . Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.
- Doporučení: Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko . Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.
- Po dokončení práce: Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě , daleko od slunce a zdrojů tepla.
POZOR!
Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
Naniwa Basic japonský oboustranný kámen na ostření nožů 220/1000