Sada 6 japonských nožů Satake Yoshimitsu SK-5 62 Hrc, dřevěná krabička

Popis produktu

Sada 6 japonských nožů Satake Yoshimitsu - SK-5, 62 HRC
Kompletní sada šesti japonských nožů ze série Yoshimitsu značky Satake , kované do Seki (prefektura Gifu). Každá čepel je vyrobena z uhlíkové oceli SK-5 o tvrdosti 62 HRC , což zajišťuje břitvovou ostrost ceněnou v japonské kuchyni. Je to hotová základna pro celou japonskou kuchyni – od zeleniny přes maso až po syrovou rybu.
Sada je zabalená v elegantní dřevěné krabička – efektní sada jako dárek nebo do vlastní kuchyně. Rukojeti ze dřeva magnolie s plastovým kroužkem jsou lehké a tradiční. Vysoce uhlíková ocel vyžaduje péči (olivování, vysoušení), na oplátku nabízí ostrost, která se nevyrovná většině nerezových ocelí.
📦 Složení sady (6 nožů)
- Santoku 17 cm – univerzální nůž na zeleniny, maso a ryby
- Santoku 15 cm – menší univerzální, pro přesnou práci
- Usuba 16 cm – obdélníková čepel na zeleniny (japonský ekvivalent nakiri)
- Yanagi-sashimi 21 cm – dlouhý, jednostranný nůž pro tenké plátky syrové ryby
- Deba 15,5 cm – těžký nůž pro filetování ryb a lehké bourání
- Deba 12 cm – menší nůž pro menší ryby a přesnost
💪 Silné stránky
- ✅ Ocel SK-5, 62 HRC – velmi vysoká tvrdost a břitvová ostrost všech čepelí
- ✅ Šest profilů – santoku, usuba, deba a sashimi pokrývají celou japonskou kuchyni
- ✅ Dřevěná krabička – hotová, efektní sada jako dárek
- ✅ Rukojeti z magnólie – lehké, tradiční, v japonském stylu
- ✅ Vyrobeno v Seki – japonské centrum nožířské tradice
🎯 Pro koho
- Jako dárek. Šest nožů v dřevěné krabičce je impozantním dárkem pro milovníka vaření.
- Našenec japonské kuchyně. Komplet profilů (santoku, usuba, deba, sashimi) je hotovým servisem.
- Pravák znalec. Sashimi a deba mají jednostranný výbrus – pro ty, kteří oceňují ostrost uhlíkové oceli.
🔧 Provedení
Šest nožů z uhlíkové oceli SK-5 , tvrdost 62 HRC : santoku 17 a 15 cm, usuba 16 cm, yanagi-sashimi 21 cm, deba 15,5 a 12 cm. Rukojeti jsou vyrobeny z dřeva magnolie s plastovým kroužkem. Dřevěná krabička. Vyrobeno v Seki. Ocel vyžaduje olejování a vysoušení, aby byla chráněna před korozí. Pouze ruční mytí, bez kostí a mražených potravin.
📋 Specifikace
- Značka: Satake (Seki / Gifu, Japonsko)
- Série: Yoshimitsu
- Kód výrobce: HG8404W
- Sada: 6 nožů (santoku 17 a 15, usuba 16, sashimi 21, deba 15,5 a 12 cm)
- Ocel: uhlíková SK-5, 62 HRC
- Rukojeti: dřevo magnólie
- Obal: dřevěná krabička