Přesný nůž Tramuntana Decor Habitat Chef VG10 Damascus

Popis produktu

Přesný nůž Tramuntana Decor Habitat Chef VG10 Damascus
Nůž šéfkuchaře Tramuntana Chef VG10 Damascus
Sáhněte po přesnosti a trvanlivosti, která zvyšuje standardy každodenního vaření – seznamte se s nůž Tramuntana Chef Stabilized Wood/Epoxy, VG10 Damascus. Je to nástroj pro ty, kteří neuznávají kompromisy a hledají profesionální řešení v domácí kuchyni.
Charakteristika
Nůž je navržen na bázi klasického profilu chef – optimálního pro řezání, sekání a sekání. Jádro čepele je vyrobeno z vysoce odolné oceli VG10, což zaručuje dlouhodobou ostrost a snadné opětovné ostření. 67-vrstvý damast zpevňuje konstrukci a dodává každému kusu jedinečný vzor. Broušení typu Full Flat snižuje odpor při řezání a podporuje přesnost práce. Vyvážení čepele podporuje přirozený rytmus řezání – důležité při dlouhodobém používání.
Materiály
Hlava: Jádro z oceli VG-10, obklopené 67 vrstvami damastu.
Nabízí vynikající tvrdost, odolnost proti otěru a estetickou povrchovou úpravu. Japonský původ oceli zaručuje vysokou kvalitu slitiny.
Rukojeť: Kombinace stabilizovaného dřeva a transparentní epoxidové pryskyřice. Díky speciálnímu procesu impregnace se dřevo stává odolným vůči vodě a měnícím se podmínkám. Ergonomický tvar zajišťuje pohodlí při práci a leštěný bolster zlepšuje rovnováhu a usnadňuje kontrolu nad nožem.
Funkčnost a použití
Nůž byl navržen s ohledem na přesnost – hodí se jak pro krájení zeleniny, masa, tak i bylinek. Díky čepeli Full Flat se potraviny nepřilepí a každá linie řezu je čistá a přesná.
Ergonomie rukojeti snižuje únavu rukou i při intenzivním používání. Model neobsahuje vagínu, skladování je třeba naplánovat zvlášť.
Pět klíčových předností
- Jádro VG10 – zaručuje dlouhodobou ostrost a odolnost proti korozi
- 67vrstvý damast – zvyšuje odolnost a dodává jedinečný vzhled
- Rukojeť ze stabilizovaného dřeva – trvanlivost, ergonomie a odolnost vůči vlhkosti
- Plné ploché broušení – zajišťuje plynulé a přesné řezání bez přilepení
- Vyvážení – podporuje přirozený pohyb rukou a snižuje únavu
Technické údaje
- Celková délka: 333 mm
- Délka čepele: 206 mm
- Tloušťka hlavy: 2.2 mm
- Délka rukojeti: 127 mm
- Hmotnost: 196 g
- Materiál čepele: VG-10 + 67vrstvý damast
- Broušení čepele: Full Flat
- Materiál rukojeti: Stabilizované dřevo + epoxidová pryskyřice
- Barva rukojeti: Modrá / Hnědá
- Kabura: Žádná
- Výrobce: Decor Habitat SL, Španělsko
- Značka: Tramuntana
- Model : TK-CD02