Cukrářský Rant de Buyer kulatý perforovaný 20 cm pro pečení

Popis produktu

Forma cukrářský kulatý perforovaný 20 cm / DE BUYER
De buyer
Vlastnosti produktu
- vhodný pro intenzivní, profesionální použití
- perforovaná konstrukce zajišťuje vynikající vedení tepla a odvod páry a kratší dobu pečení (15% – 25%)
- vhodné pro přípravu studených nebo horkých cukrářských výrobků (mrazničky, chladničky, ledničky, trouby)
- okraj umožňuje snadné vyjmutí a dokonalé dokončení těsta
- vyvinuto ve spolupráci s Ecole du Grand Chocolat Valrhona
- lze mýt v myčce nádobí
Forma okraj vyrobený z nejkvalitnější nerezové oceli, ideální pro pečení koláčů, quiche a křehkého nebo francouzského těsta. Vhodné pro intenzivní, profesionální použití.
Lze jej použít pro studené nebo horké cukrářské výrobky – bez omezení teploty.
Rovnoměrné a dokonalé propečení koláčů díky 2 mm perforacím na celém okraji. Perforovaná konstrukce zajišťuje vynikající vedení tepla pro rychlé, rovnoměrné pečení a odvádění páry pro dosažení křupavosti těsta.
Perforace o průměru 2 mm AIR SYSTEM®:
- dokonalé, rovnoměrné propečení těsta
- je kratší doba pečení (15 % – 25 %)
- dosažení výsledku křupavého těsta
- dosažení perfektních okrajů těsta a bezchybného zakončení
Parametry produktu
- Značka: de Buyer
- Výška: 4,5 cm
- Průměr: 20 cm
- Délka: 23,4 cm
- Šířka: 23,4 cm
- Materiál: nerezová ocel
- Speciální nabídky: Novinka
- Kód výrobce: D-3097-08