Forged Olive Santoku nůž ručně kovaný, délka čepele 140 mm

Popis produktu

Santoku nůž FORGED Olive o délce 140 mm je kompaktní a mimořádně přesný kuchyňský nástroj inspirovaný japonskou kuchyní. Spojuje ruční kování, prémiové materiály a elegantní přírodní design, který je typický pro kolekci Olive.
Čepel o délce 140 mm je vyrobena z vysoce kvalitní japonské oceli 440C s tvrdostí přibližně 58 HRC . Díky tomu si nůž udržuje dlouhotrvající ostrost a nabízí spolehlivý výkon při každodenním používání. Tloušťka čepele 2 mm a úhel broušení 18° zajišťují přesné a hladké řezy.
Charakteristický ručně kovaný a kladívkovaný povrch čepele dodává noži robustní a jedinečný vzhled, zatímco pomáhá snižovat přilnavost surovin při krájení. Každý kus je originál s jedinečnou strukturou povrchu.
Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva , které vyniká svou přirozenou kresbou a teplým odstínem. Ergonomický tvar zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop, zatímco vyvážené zakončení pomelem přispívá k optimální stabilitě a kontrole při práci.
Díky své kompaktní velikosti je tento santoku ideální pro přesnou práci v kuchyni - zejména při krájení menších kusů zeleniny, bylinek nebo jemných surovin, kde je klíčová kontrola a preciznost.
Nůž je dodáván v luxusní dřevěné kazetě a vztahuje se na něj 10letá záruka , která potvrzuje jeho vysokou kvalitu a dlouhou životnost.
Hlavní vlastnosti
- santoku nůž FORGED Olive
- ručně kovaný
- japonská ocel 440C
- tvrdost cca 58 HRC
- délka čepele 140 mm
- tloušťka čepele 2 mm
- úhel broušení 18°
- kladívkovaný povrch čepele
- rukojeť z olivového dřeva
- ergonomický tvar pro pohodlný úchop
- vyvážené zakončení pomelem
- luxusní dřevěná kazeta
O výrobci
Forged je značka, která spojuje tradiční kovářské řemeslo s moderním designem a funkčností. Každý nůž či náčiní je ručně kovaný z vysoce kvalitní oceli, díky čemuž má každý kus jedinečný vzhled i charakter. Ruční výroba zajišťuje výjimečnou ostrost, odolnost a dlouhou životnost - ideální volbu pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí nadšence.
Kolekce Forged, jako Brute, Intense, Olive nebo VG10, přinášejí různé styly i povrchové úpravy, které odrážejí osobitost každého kuchaře. Kromě nožů značka nabízí také prémiové BBQ a grilovací náčiní, včetně nástrojů pro práci s otevřeným ohněm.
Forged představuje poctu ruční práci, kvalitním materiálům a estetice wabi-sabi - kráse nedokonalosti, která dělá z každého výrobku originál. Tyto produkty nejsou jen nástrojem, ale i zážitkem při každém vaření.