Heinzelmann Sous-Vide vařič CHEF-S2

Popis produktu

Sous-vide vařič HEINZELMANN CHEF-S2 představuje špičkové řešení pro moderní vaření s důrazem na přesnost, efektivitu a konzistentní výsledky. Díky technologii vaření ve vakuu zůstává zachována přirozená chuť, struktura i nutriční hodnoty surovin.
Při této metodě se pokrmy připravují v přesně kontrolované teplotě, což zabraňuje převaření, vysušení nebo rozpadu surovin. Výsledkem je vždy dokonale šťavnaté a rovnoměrně prohřáté jídlo.
Zařízení umožňuje přesné nastavení teploty v rozsahu 5-95 °C s mimořádnou přesností ±0,1 °C . Maximální ohřev vody dosahuje až 99 °C, což zajišťuje široké možnosti využití v gastronomii.
Model CHEF-S2 je navržen pro velké objemy a zvládne pracovat s až 80 litry vody , což jej činí ideálním pro profesionální provozy, catering nebo velkokapacitní kuchyně. Výkonný motor s příkonem 2300 W zajišťuje rychlý ohřev a stabilní cirkulaci.
Patentovaný systém cirkulace vody s výkonem až 10 l/min zaručuje rovnoměrné rozložení teploty v celém objemu nádoby. Přístroj je navíc vybaven dotykovým ovládáním, LED displejem a přehledným nastavením doby vaření v rozmezí 5 minut až 99 hodin .
Robustní konstrukce z nerezové oceli a topné těleso s Ni800 chrom-niklovou úpravou zajišťují dlouhou životnost a vysokou odolnost i při intenzivním používání. Díky IPX7 voděodolnosti je zařízení chráněno proti vniknutí vody.
Bezpečnostní systém hlídá hladinu vody a chrání zařízení před poškozením. Tichý provoz a energeticky efektivní technologie dělají z tohoto modelu ideální volbu pro profesionální gastronomii.
Hlavní vlastnosti
- profesionální sous-vide vařič
- přesnost teploty ±0,1 °C
- rozsah teplot 5-95 °C
- ohřev vody až do 99 °C
- kapacita až 80 litrů
- výkon 2300 W
- cirkulace vody 10 l/min
- nastavení času 5 min - 99 h
- LED displej a dotykové ovládání
- IPX7 voděodolnost
Technické parametry
- Šířka: 142 mm
- Materiál: Kov
- Výška: 326 mm
- Délka: 160 mm