Wok Mineral B Bois 32 cm De Buyer

Popis produktu

MINERAL B BOIS Wok 32 cm / DE BUYER
Pánev MINERAL B BOIS od DE BUYER je skutečnou „must have“ pro milovníky kuchyně, kteří si cení tradičního přístupu k vaření.
Tato pánev je vyrobena z uhlíkové oceli a chráněna přírodním včelím voskem , takže je ideální pro smažení, grilování a opékání jídel. Je ideální pro zdůraznění chuti díky tzv. Maillardova reakce, během níž se přírodní šťávy na povrchu potraviny zkaramelizují a zároveň ji uvnitř udržují měkkou. Díky tomuto procesu získávají pokrmy hlubokou vůni a intenzivní chuť.
Pánev je extrémně odolná, vyrobená z přírodních a zdravotně nezávadných materiálů. Neobsahují žádné toxické přísady pro rafinaci ocel (antialergické vlastnosti). Díky pevnému ocelovému tělu (2,5 – 3 mm) je pánev odolná vůči deformacím, nárazům a náhlým změnám teplot. Kvalita této pánve se s časem jen zvyšuje, takže je vhodná k předávání z generace na generaci.
Ergonomická rukojeť s chladným povrchem je vyrobena z oceli a bukového dřeva pocházejícího z udržitelně obhospodařovaných lesů. Dobře chrání před teplem a dodává pánvi jedinečný vzhled. Rukojeť je trvale nýtovaná, což potvrzuje doživotní záruka výrobce . Odolné nýtování rukojetí zaručuje pohodlí a odolnost pánve.
Přírodní vosk použitý k ochraně nádoby ji chrání před oxidací . Před prvním použitím pánve ji nezapomeňte důkladně umýt pod tekoucí teplou vodou s mycím prostředkem na nádobí a měkkou houbičky .
Patelnia MINERAL B BOIS je vhodná pro všechny zdroje tepla, včetně indukčních sporáků. Navíc jej lze použít v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 200 °C (kromě funkce „gril“), což vám dává ještě více kulinářských možností. Ideální pro smažení, opékání, grilování , pečení masa, ryb a restování zeleniny .
Vlastnosti MINERÁLU B BOIS:
- Uhlíková Ocel - bez jakýchkoli povlaků (antialergické vlastnosti).
- Postupem času se na něm vytvoří patina, která přirozeně zabraňuje přilepování jídla.
- Je stejně dobrým vodičem tepla jako litinová pánev, ale je odolnější vůči prasklinám.
- Bez nepřilnavého povrchu, který by mohl ovlivnit zdraví a kvalitu životního prostředí.
- Zahřívá se na velmi vysoké teploty, díky čemuž bude vaše jídlo křupavé.
- Ergonomická rukojeť s chladným povrchem je vyrobena z oceli a bukového dřeva – na nýtování se vztahuje doživotní záruka.
Návod k použití:
- Neohřívejte prázdnou pánev, před každým použitím ji rozehřejte s trochou tuku.
- Před prvním použitím je nutné pánev okořenit (návod níže).
- Před kořeněním pánve ji důkladně omyjte pod tekoucí teplou vodou s mycím prostředkem na nádobí a měkkou houbičky
- Nepoužívejte funkci zesilovače. Lze použít v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 250 °C (kromě funkce grilu). Neohřívejte pánev, když je prázdná – teplotu zvyšujte postupně.
Pokyny pro péči:
- Po každém použití očistěte bez použití čisticích prostředků (opláchněte teplou vodou, osušte a lehce naolejujte).
- Skladujte na suchém místě.
- Nemyjte v myčce nádobí.
- Vhodné pro použití na všech typech varných desek (včetně indukce).
Jak okořenit pánev?
KROK 1 Nalijte tenkou vrstvu oleje do pánve.
KROK 2 Zahřejte olej, dokud nezačne kouřit, poté pánev sejměte z plotny, olej vylijte a pánev otřete papírovou utěrkou.
Pánev ztmavne, což znamená, že se na ní vytvořila vrstva uhlíkové patiny, která je zodpovědná za to, aby se smažené pokrmy nepřilepily k pánvi.