Brousek tyčový keramický musak Ioxio Short Blue Ceramic 240 mm #800

Popis produktu

Brousek tyčový – keramický mušák IOXIO Short Blue Ceramic 240 mm F360/J800
Navraťte svým nožům dokonalou ostrost díky keramickému musaku IOXIO Short Blue Ceramic . Jedná se o vysoce kvalitní brousek vyrobený z masivní keramiky z oxidu hlinitého, určený pro efektivní ostření a osvěžení řezné hrany kuchyňských nožů.
Na rozdíl od klasického ocelového musaka, který převážně narovnává okraj čepele, keramická tyč IOXIO jemně odstraňuje materiál z čepele. Díky tomu nejen vyrovnává okraj, ale také jej reálně brousí a navrací noži vysokou účinnost řezání.
Díky kratší pracovní ploše o délce 240 mm se model skvěle hodí pro každodenní ostření většiny kuchyňských nožů, univerzálních nožů a menších kuchařských nožů. Je pohodlný na používání, snadno se skladuje a skvěle se hodí jak do domácnosti, tak do profesionální kuchyně.
Proč označení F360 / J800?
Na brousku jsou dvě označení gradací, protože výrobce uvádí jejich hodnotu podle dvou nejoblíbenějších světových norem:
- F360 – evropská norma FEPA (Federace evropských výrobců abrazivních materiálů) .
- J800 – japonská norma JIS (Japanese Industrial Standard) .
Obě označení popisují stejnou abrazivní plochu , ale podle různých klasifikačních systémů. Díky tomu mohou uživatelé zvyklí na evropské i japonské ostřící kameny snadno porovnat gradaci.
Gradace F360 / J800 představuje ideální kompromis mezi rychlostí ostření a kvalitou výsledné hrany. Umožňuje efektivně obnovit ztuhlé ostří a zanechává mírně agresivní okraj, který si skvěle poradí s krájením masa, pečiva, zeleniny a produktů s tvrdou slupkou, jako jsou rajčata.
- Typ brousku - ruční
- Abrazivní materiál - keramika (oxid hlinitý)
- Délka brusné části - 240 mm,
- Zrnitost: F360/J800,
- Kompaktní formát Short pro pohodlné používání,
- Určení: pro evropské a japonské ocelové nože,
- Údržba: Snadné čištění vodou s jemným čisticím prostředkem; pro odstranění kovových usazenin doporučujeme gumovou čistící tyčinku na keramiku.
Veďte nůž po povrchu keramické tyče pod úhlem přibližně 15–20° vzhledem k čepeli a provádějte střídavé pohyby z obou stran při mírném tlaku. Již několik tahů umožňuje výrazně zlepšit ostrost nože. Po dokončení práce lze brousek umýt pod tekoucí vodou s přídavkem jemného čisticího prostředku nebo vyčistit speciální gumičkou na keramiku.
IOXIO Short Blue Ceramic 240 mm F360/J800 je ideální volbou jak pro náročné nadšence vaření, tak pro profesionální kuchaře. Kompaktní rozměry, vysoká kvalita zpracování a účinná gradace z něj dělají spolehlivý nástroj pro každodenní udržování nožů v perfektní ostrosti.
Vyrobeno v EU
[2400101]