Forma na pečení obdélníková 26x8,6 cm De Buyer

Popis produktu

Forma na pečení obdélníková 26x8,6 cm / DE BUYER
Ultra odolná perforovaná forma Z NEREZOVÉ oceli, ideální pro pečení sladkých nebo slaných koláčů a chleba. Vhodné pro intenzivní, profesionální použití.
Lze jej použít pro studené nebo horké cukrářské výrobky – bez omezení teploty.
Rovnoměrné a dokonalé propečení koláčů díky 2 mm perforacím na celé ploše formy. Perforovaná konstrukce zajišťuje vynikající vedení tepla pro rychlé, rovnoměrné pečení a odvod páry pro dosažení křupavosti horní části těsta.
Forma má odnímatelné dno: snadné vyjmutí těsta z formy a snadné čištění. Forma může být umývána v myčce nádobí.
Můžete použít samotnou formu Z NEREZOVÉ oceli nebo s náplní – pečicím papírem.
Forma je dodávána s nepřilnavou, specializovanou vložkou – pečicím papírem, který se dokonale přizpůsobí formě. Organizér je vyrobena ze skleněného vlákna potaženého PTFE (polytetrafluorethylen – teflon), opakovaně použitelná (více než 200krát). Teplota použití náplně: od -170 °C do +260 °C.
Perforace o průměru 2 mm AIR SYSTEM®:
- dokonalé, rovnoměrné propečení těsta
- je kratší doba pečení (15 % – 25 %)
- dosažení křupavých výsledků
- dosažení perfektních okrajů těsta a bezchybného zakončení
- vhodný pro intenzivní, profesionální použití
- perforovaná konstrukce zajišťuje vynikající vedení tepla a odvod páry pro dosažení křupavosti povrchu těsta a kratší dobu pečení (15% – 25%)
- forma má odnímatelné dno: snadné vyjmutí těsta z formy a snadné čištění
- lze mýt v myčce nádobí
- lze použít samotnou formu Z NEREZOVÉ oceli nebo s náplní – pečícím papírem
- forma se prodává s vložkou vyrobenou ze skleněných vláken potažených PTFE (polytetrafluorethylen – teflon), organizér je opakovaně použitelná (více než 200krát)