Vysoce polyfenolový olivový olej Olini 500 ml – extra panenský

Popis produktu

O produktu
Vysoce polyfenolový olivový olej Olini je extra panenský olej z prvního lisování za studena z odrůdy Coratina z Apulie. Je určena pro každodenní použití v kuchyni a jako doplněk stravy s nenasycenými mastnými kyselinami, polyfenoly a vitamínem E.
Nejdůležitější vlastnosti
Olej je nerafinovaný, nefiltrovaný a lisovaný do 24 hodin od sklizně, což pomáhá zachovat jeho čerstvost a nutriční hodnoty. Vysoký obsah polyfenolů 739 mg/kg a vitamínu E (25,6 mg na 100 g) podporuje stravu antioxidačními látkami. Obsahuje omega‑3, omega‑6 a omega‑9 kyseliny, včetně vysokého podílu kyseliny olejové. Nízká kyselost 0,25% a velmi dobré parametry oxidace a peroxidového čísla svědčí o vysoké kvalitě výrobku. Vyznačuje se intenzivním, suchým chuťovým profilem s výraznou hořkostí a pikantností, vůní zeleného jablka, bylinek a čerstvě posečené trávy.
Způsob užití
Olivový olej používejte především za studena: do salátů, pečiva, sýrů, zeleniny a pokrmů po tepelné úpravě. Lze ji použít i pro krátké, jemné smažení. Po každém použití láhev pevně uzavřete a uchovávejte ji mimo dosah zdrojů světla a tepla.
Pro koho je tento produkt určen
Pro lidi, kteří chtějí jednoduše obohatit svou každodenní stravu o nenasycené mastné kyseliny a přírodní polyfenoly. Pro milovníky středomořské kuchyně, kteří oceňují výraznou, ostrou chuť oleje. Pro ty, kteří hledají extra panenský olej s potvrzenými kvalitativními parametry, vhodný i pro vegany a vegetariány.
Další informace
- typ: extra panenský olivový olej, nerafinovaný, nefiltrovaný, lisovaný za studena
- odrůda oliv: Coratina (monocultivar)
- původ oliv: Apulie
- objem: 500 ml
- Složení: 100% extra panenský olej z prvního lisování za studena
- polyfenoly: 739 mg/kg (73,9 mg v 100 g; 14,78 mg v dávce 22 ml / 20 g)
- vitamín E: 25,6 mg na 100 g; 5,12 mg na porci 22 ml (20 g), což odpovídá 42,67 % RHP
- kyselost: 0,25 %
- peroxidové číslo: 6,6 mEq O₂/kg
- K232 (oxidace): 1,8
- K268 / K270 (stárnutí): 0,187
- Delta K (ΔK, čistota): -0,009
- energetická hodnota: 3389 kJ / 824 kcal v 100 g; 678 kJ / 165 kcal v porci 22 ml (20 g)
- celkový tuk: 100 g na 100 g; 20 g na porci 22 ml (20 g)
- nasycené mastné kyseliny: 12 g na 100 g; 2,4 g na porci 22 ml (20 g)
- mononenasycené mastné kyseliny: 80 g na 100 g; 16 g na porci 22 ml (20 g)
- polynenasycené mastné kyseliny: 8 g v 100 g; 1,6 g v porci 22 ml (20 g)
- omega 3 (kyselina alfa-linolenová): 0,75 g na 100 g; 0,15 g na porci 22 ml (20 g), 15% RHP
- omega 6 (kyselina linolová): 7,30 g na 100 g; 1,46 g na porci 22 ml (20 g), 16,2 % RHP
- omega 9 (kyselina olejová): 79,5 g na 100 g; 15,9 g na porci 22 ml (20 g), 53,3 % RHP
- sacharidy: 0 g (z toho cukry 0 g)
- bílkoviny: 0 g
- sůl: 0 g
- forma balení: tmavá skleněná lahvička
- skladování: na suchém, chladném, tmavém místě, mimo zdroje tepla
- konzistence při nízké teplotě: možné přirozené zakalení nebo zhutnění
- vhodné pro: vegany, vegetariány
- určení: potravinářský rostlinný olej pro použití v kuchyni a jako doplněk stravy