Skleněný kámen Taidea TP2015 6000 grit 210x70x18 mm bílý korund

Popis produktu

Taidea TP2015 Skleněný brousek - 6000 grit, 210x70x18 mm, bílý korund
Skleněný brousek Taidea TP2015 s brusným kotoučem z bílého korundu na 5mm skleněné podložce. Zrnitost #6000 (dle výrobce 3,2 μm) - dokončovací fáze po kamenech #1000-3000. Rozměry 210×70×18 mm , hmotnost 550 g . Jednostranný, tvrdá skleněná deska zajišťuje rovnost pracovní plochy bez deformací.
Skleněná podložka eliminuje prohýbání typické pro tradiční keramické kameny - brusná plocha je vždy rovná, ostří nože je broušeno rovnoměrně po celé délce. Funguje nasucho nebo s vodou. Značka Taidea . Kód: TP2015 .
💪 Silné stránky
- ✅ 5mm skleněná základna - rovinnost bez deformace - tradiční keramické a šamotové kameny se ohýbají pod vlastní vahou a vyžadují pravidelné vyrovnávání; skleněná základna TP2015 je geometricky konstantní; naostřená hrana je rovná, nikoli konkávní
- ✅ Bílý korund #6000 - leštící povrch, nejen brousí - #6000 (podle výrobce 3,2 µm) vyhlazuje mikrozuby kamene #1000 nebo #3000; ostří je hladké, leštěné místo drsného a agresivního; lepší pro ryby, mleté ​​maso a jemnou zeleniny
- ✅ 210 x 70 mm - velká pracovní plocha - délka 210 mm vystačí na celou délku čepele šéfkuchařského nože o délce 24 cm jedním pohybem ( nůž vstupuje šikmo, 210 mm pokrývá celou čepel); šířka 70 mm zajišťuje stabilní vedení
- ✅ 550 g - stabilní na pracovní desce bez nutnosti přidržování - hmotnost skleněné základny drží kámen na místě bez stojanu; pro lehké keramické kameny do 200 g jsou nutné dva držáky nebo jeden držák; TP2015 stojí samostatně
- ✅ Suché nebo mokré broušení – flexibilita metody – není nutné namáčení jako u tradičních vodních kamenů (5–10 minut ve vodě); stačí namočení, nebo pracujete nasucho; úspora času při krátkých broušeních
👤 Pro koho - 3 situace
- Kutil s noži a sadou kamenů, který hledá kámen #6000 bez prohýbání. Pokud máte keramické kameny #1000 a #3000, TP2015 je přirozený další krok - bez investice do drahého japonského kamene, s jistotou rovné pracovní plochy. Skleněná základna zajišťuje, že se kámen po roce používání nedeformuje, jako se to stává u lepených korundů.
- Kuchař, který upřednostňuje ostrý nůž před agresivitou, v závislosti na typu krájených produktů. Nůž dokončený na #6000 má hladší ostří než po #1000 - lépe proniká do jemných struktur (ryba, tatarák, rajče). Kuchař, který primárně krájí čerstvé ryby a zeleninu, ocení toto dokončení více než řezník potřebující agresivní ostří.
- Uživatel s keramickými kameny, který má problémy s jejich srovnáváním. Keramické kameny vyžadují pravidelné broušení a srovnávání (nagura, diamantový kámen). Skleněná základna TP2015 tento problém nemá - vždy rovná, vždy připravená bez přípravy. Pokud je pro vás srovnávání kamenů frustrující, sklo tento krok eliminuje.
📋 Specifikace
- Výrobce: Taidea
- Kód výrobce: TP2015
- EAN: 6951258920159
- Typ: skleněný brousek (glass stone) - jednostranný
- Zrnitost: #6000
- Velikost zrna: 3,2 μm (dle výrobce)
- Brusný materiál: bílý korund (white corundum)
- Podložka: sklo (5 mm)
- Rozměry: 210 x 70 x 18 mm (včetně podložky)
- Hmotnost: 550 g
- Použití: nasucho nebo s vodou (bez namáčení)
- Určení: dokončování a leštění ostří po kameni #1000-3000