Vakuovačka potravin 175W Lund

Popis produktu

Vakuová balicí stroj na potraviny 175 W LUND
Vakuová balička potravin značky LUND s příkonem 175 W. Jednoduchá a pohodlná svářečka v pouzdře z z nerezové oceli. Vakuová balicí stroj slouží k vakuovému balení potravin do speciálních vroubkované sáčky. Díky tomuto balení si potraviny zachovávají déle čerstvost a nutriční hodnoty!
Informace o produktu
- Kontrolka – signalizuje provoz zařízení
- Používejte vroubkované sáčky pro balení potravin svařené na 3 okrajích nebo sáčky na potraviny ve formě rukávu navinutého na roli.
- Maximální šířka fólie 28 cm, délka podle potřeby
- Maximální tloušťka sáčků 200µ (mikronů)
- Držák kabelu – umožňuje schovat přebytečný kabel
- Stabilní práce díky pogumovaným nožičkám
- Bezpečnostní spínač
- Přiložený návod k obsluze je v polštině
Do balicího stroje jsou vhodné vroubkované sáčky pro vakuové balení potravin: - sáček 67887 o rozměrech 20 x 30 cm (50 ks v balení) a sáček 67888 o rozměrech 25 x 35 cm (50 ks v balení).
Funkce balicího stroje
✅Tlačítko „Balení“ – zahájení procesu balení
✅Tlačítko „Stop“ – přerušení procesu balení v každém okamžiku
✅Tlačítko „Svařování“ – zahájení procesu svařování na vyžádání např. při odsávání v impulsním režimu
✅Tlačítko „Impuls“ – dočasné spuštění svařovacího stroje je ideální při balení jemných produktů
Tipy pro vakuové balení potravin
➡ Nejlepších výsledků lze dosáhnout při vakuovém balení čerstvých potravin.
➡ Pokud se kvalita potravin zhorší, může vakuové balení tento proces zpozdit, ale nikdy ho nezastaví. Anaerobní bakterie a mikroorganismy, které mohou působit v prostředí s nízkým obsahem kyslíku, mají stále vliv na zhoršení kvality potravin.
➡ Vaření, rozmrazování a ohřívání vakuově balených potravin ve vodě umožňuje zachovat chuť pokrmů a usnadňuje udržování čistoty.
➡ Při ohřívání pokrmů zabalených vakuově pomocí mikrovlnné trouby je nutné sáček vždy na několika místech proděrat, což umožní únik horkého vzduchu.
➡ Vakuově balené potraviny lze ohřát ponořením a ohřátím v teplé vodě, teplota vody nesmí překročit 75 °C.
➡ V případě balení masa a ryb se doporučuje nejprve umístit potraviny na 1-2 hodiny do mrazáku. To umožní svázat šťávy přirozeně přítomné v potravinách a také zachovat jejich tvar. Pokud není možné potraviny předem ochladit, doporučuje se umístit volně srolovaný papírový ručník mezi potraviny a okraj sáčku určený k svaření. Ručník absorbuje šťávy, které se dostanou z potravin během odsávání vzduchu.
➡ V případě balení sýrů se doporučuje po každém použití zabalit zbývající sýr. Pokud je použit dostatečně velký sáček, lze jej po předchozím odříznutí sváru znovu použít.
➡ Před vakuovým balením zeleniny se doporučuje ji podrobit blanšírování. Blanšírování zastaví účinek enzymů, které mohou vést ke ztrátě chuti, barvy a struktury. Chcete-li zeleninu podrobit blanšírování, ponořte ji na několik desítek sekund do vroucí vody a poté ji vyjměte a ponořte do studené vody. Doba blanšírování závisí na druhu zeleniny. Čím jemnější a jemnější je zelenina, tím kratší je doba blanšírování. Blanšírování lze provádět také pomocí mikrovlnné trouby nebo vodní páry.
➡ Před vakuovým balením potravin v tekutém stavu např. Polévku je třeba zmrazit v samostatné nádobě, jejíž tvar a velikost je třeba zvolit tak, aby se zmrazený výrobek vešel do sáčku. Po zmrazení je třeba výrobek vyjmout z nádoby, vložit do sáčku, vakuově zabalit a poté vložit zpět do mrazáku. Vakuově balené potraviny lze ohřát ponořením a zahřátím v teplé vodě, teplota vody nesmí překročit 75 °C.
Technické údaje
- Frekvence [Hz]: 50
- Napětí [V]: 230
- Čistá hmotnost [kg]: 1,4
- Stupeň ochrany [IP]: IPX0
- Rozměry [délka] x šířka x výška ]: 340 x 150 x 64 [mm]
- Třída ochrany: II
- Výkon [W]: 175
- Šířka sáčku (max) [mm]: 28
- Průtok vzduchu [l/min]: 16
- Vytvářený podtlak [kPa]: od -65 do -80
Způsob užití – vakuové balení
1. Zvedněte víko zařízení. Pokud je víko zavřené pomocí závory, stiskněte současně obě tlačítka zámku, odemkněte víko a poté jej zvedněte. Uvnitř zařízení se nachází bezpečnostní spínač, který umožní spuštění zařízení až po správném zavření víka. Nesmí se stlačovat při otevřeném víku, blokování bezpečnostního spínače je zakázáno.
2. Připravte sáček pro použití v balicím stroji. Používejte pouze speciální sáčky, určené pouze pro použití ve vakuových balicích strojích. Doporučujeme vroubkované sáčky LUND s indexovým číslem 67888. Sáček lze ustřihnout tak, aby jeho velikost odpovídala balenému výrobku. Je třeba si uvědomit, že všechny okraje sáčku kromě jedné jsou vždy svařené a oříznutý okraj