Supreme Káva 3 x 1 kg

Popis produktu

NOVÉ BALENÍ PRODUKTU!
"Supreme" je směs vytvořená pro milovníky klasického espressa, pro které jsou oříšky, čokoláda, sladká chuť kakaa a hustá creama základem kávové dokonalosti. Káva složená z mnoha jednodruhových káv z regionů Jižní a Střední Ameriky pro zajištění nejvyšší opakovatelnosti chuti. Díky použití vynikající, promyté robusty z Guatemaly je jemná a zároveň obsahuje značnou dávku kofeinu. Směs doporučujeme jak do automatických, tak pákových kávovarů. Naši zákazníci ji nejčastěji volí pro přípravu v kavárně.
- Země původu: Brazílie, Kostarika, Kolumbie, Peru, Guatemala
- Nadmořská výška pěstování: 700 - 1850 m n. m.
- Zpracování: Natural/Washed (přírodní/promyté)
- Druh kávy: 70 % Arabica/30 % Robusta
- Stupeň pražení: Střední +
- Intenzita: 7/10
- Chuťový profil: Čokoláda|Ořechy|Kakao
- Určení: Tlakový kávovar, automatický|French press|Moka konvička|Džezva
Chuť kávy, pro kterou se vracíte
Naši zákazníci nejčastěji říkají, že od té doby, co pijí naše kávy, jim dříve kupované "trhové hity" už nechutnají. Jejich smyslová komplexnost jim otevírá svět chuti a vůně, pro který se chtějí vracet. Zveme je tak k objevování nových zážitků v naší bohaté nabídce. Každá káva má totiž své specifické chuťové nuance spojené s místem, kde je pěstována. To je tzv. TERROIR , tedy druh půdy, počasí a klima charakteristické pro danou oblast, roční úhrn srážek a nadmořská výška pěstování. Všechny tyto faktory rozhodují o tom, že kávy z různých regionů mají svou jedinečnou chuť. My tuto chuť dokážeme vydolovat díky způsobu pražení, který jsme zdokonalovali po mnoho let.
Řemeslný způsob pražení zrn
To, co nás odlišuje od průmyslových pražíren kávy, je především kvalita suroviny a způsob pražení zrn . Naše kávy pražíme při nízkých teplotách v bubnových pecích a po upražení chladíme okolním vzduchem (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu z káv získáváme jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma. Pro celý proces používáme speciální program, do kterého jsou zaznamenány naše receptury pražení pro každou kávu. Jsou to pražící profily, které náš Roaster (pěstitel kávy) zdokonaloval roky. Díky tomu máme jistotu, že pokaždé, když sáhnete po naší kávě, její chuť bude dokonalá a opakovatelná.
Ověření dodavatelé syrové kávy
Během mnoha let naší práce jsme se setkali s úžasnými lidmi z kávového průmyslu. Jsou to jak firmy zprostředkovávající obchod s kávou, tak samotní zemědělci. Spolupracujeme pouze s takovými dodavateli, pro které je kvalita nejvyšší prioritou. Důležitá je pro nás také transparentnost a poctivost. Proto jsme se rozhodli připojit k organizaci spravedlivého obchodu – Fairtrade . Před každou dodávkou přesně víme, odkud zrno pochází, jaké je kvality, z kterých sklizní pochází a jaký má chuťový profil. Zajímá nás výhradně zrno nejvyšší kvality premium a specialty. Každá šarže suroviny, která přijde do naší pražírny, je hodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrn. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.
Přátelská balení kávy
Všechny naše kávy jsou baleny do speciálních obalů vybavených ventilem pro odplynění zrn. Sáčky mají také snadné otevření a zip pro opětovné uzavření . Díky tomu si káva udrží čerstvost dlouho po otevření sáčku. Kávy jsou praženy průběžně. Na obalech najdete všechny informace týkající se původu zrna, chuťového profilu, doporučené metody přípravy a data pražení každé šarže . Díky tomu pro vás bude snazší učinit správný výběr.
PROČ MY?
Ahoj! Jsme kraftová pražírna kávy z Polska. Podívejte se, co nás odlišuje od ostatních a proč se vyplatí kupovat naše kávy:
ZRNO NEJVYŠŠÍ KVALITY: můžete si koupit kávu z Kostariky, Kuby, Brazílie nebo jinou, která je dokonce o polovinu levnější, ale NENENECHTE SE OKLAMAT, nebude to káva poctivé kvality!
KÁVA BEZ DEFEKTŮ
V naší kávě NENAJDETE vady , zrna s plísní a nekvalitní surovinu. Tyto nevýhody způsobují, že kávy nemají své dobré senzorické vlastnosti a nejsou dobré pro tělo. Naše kávy jsou prémiové kvality a speciální kvality . Mají bodování a certifikát kvality. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme zrno vysoké, osvědčené kvality.
PRAVIDELNÉ PROHLÍDKY
Naše kávy jsou pravidelně podrobovány laboratorním testům. Ověřujeme jak jejich mikrobiologické vlastnosti, tak i testování na obsah karcinogenních látek, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid. Tyto studie potvrzují, že naše kávy neobsahují žádné škodlivé látky.
KRAFTOVÝ ZPŮSOB KOUŘENÍ
Kávu pražíme v malých dávkách. Naše pece na pražení kávy jsou přizpůsobeny pro vypalování při nízkých teplotách . Po pražení kávu chladíme vzduchem (a ne vodou jako v průmyslových pražírnách),