Patisse Silver-Top forma na dort se zapínáním 24 cm a víkem z ocel

Popis produktu

Patisse Silver-Top forma na dort se zapínáním 24 cm s víkem, nepřilnavý povrch
Když pečete tvarohový koláč nebo jemný piškot, vyjmutí těsta bez poškození okrajů bývá nejtěžší částí receptu. Patisse Silver-Top je forma na dort se zapínáním o průměru 24 cm – boční obruč se rozepíná a sundává a přiložené víko promění formu v nádoba na hotové těsto.
Plech z oceli ECCS o tloušťce 0,60 mm je pokryt nepřilnavou vrstvou Whitford Skandia , odolnou vůči teplotám do 230 °C . Patisse navrhuje formy na pečení v Nizozemsku již několik desetiletí a je jednou z nejznámějších značek v segmentu cukrářských doplňků v Evropě.
📌 Stručně řečeno
- Forma Na Dort se zapínáním o 24 cm s odnímatelnou boční obručí – snadné vyjmutí těsta bez poškození okrajů
- Nepřilnavý povrch Whitford Skandia na oceli 0,60 mm , provoz až do 230 °C
- Pro: domácí pekaře, koláče a piškoty, kteří chtějí také skladovat nebo přepravovat hotové těsto pod víkem
💪 Silné stránky dortové soupravy Patisse Silver-Top
- 🔹 Víko v sadě – vzácnost mezi dortovými dorty za tuto cenu; po upečení lze těsto ihned přikrýt a přepravit na oslavu bez rizika poškrábání povrchu
- 🔹 Zapínací obruč – spona uvolní boční stěnu formy, dno zůstane ploché pod těstem; tvarohový koláč nebo koláč vycházejí bez obracení a praskání spodní části
- 🔹 Povrchová úprava Whitford Skandia – značková nepřilnavá povrchová úprava (nikoli generický teflon bez názvu), omezuje přilepení těsta a usnadňuje mytí
- 🔹 Plech 0,60 mm – pevnější než tenčí formy z rozpočtového segmentu, méně náchylný k promáčknutí při častém používání
- 🔹 Rozsah práce až 230 °C – pokrývá typické pečení koláčů, koláčů a tvarohových koláčů bez omezení teploty
🎯 Pro koho
- Domácí cukrář, který peče tvarohové koláče. Jemné sýrové těsto lze snadno poškodit při vyjímání z pevné formy – zapínací obruč umožňuje sejmout boky bez dotyku s povrchem těsta.
- Rodina připravuje dort na výlet nebo na párty. Víko uzavře formu po dobu přepravy – hotová jablečný koláč nebo koláč jede do auta bez fólie a bez rizika rozmazání polevy.
- Pravidelně pečící osoba, která hledá trvanlivější formu. Silnější plech 0,60 mm a značková povrchová úprava Whitford snášejí častější používání než nejlevnější jednorázové formy.
🔧 Konstrukce
Forma je vyrobena z oceli ECCS (elektrolyzovaná chromium-coated ocel) o tloušťce 0,60 mm , pokrytá nepřilnavou vrstvou Whitford Skandia o tloušťce 6-8 mikrometrů . Boční obruč se zapíná na kovovou sponu – uvolnění zámku uvolňuje a umožňuje sejmutí stěny, dno formy zůstává ploché. Rozsah provozní teploty až 230 °C . Součástí balení je víko přizpůsobené průměru 24 cm, které usnadňuje skladování a přepravu hotového pečiva.
🧽 Čištění a skladování
- Mytí: ruční, měkkou houbičkou a teplou vodou s tekutinou – nepřilnavý povrch nemá rád drsné drátky, které poškrábou povrch a zkracují jeho životnost.
- Myčka: výrobce nedoporučuje mechanické mytí forem s povrchovou úpravou Skandia – agresivní mycí prostředky urychlují opotřebení povlaku.
- Před prvním použitím: umyjte a osušte formu, lehce promněte vnitřek, pokud to recept vyžaduje (i přes nepřilnavou povrchovou úpravu mohou mastné koláče s vysokým obsahem cukru ulpívat silněji).
- Skladování: Po umytí a vysušení složte s připevněným okrajem a nasazeným víkem – zabírá méně místa ve skříni než dvě samostatné části.
- Vyhněte se: krájení těsta kovovým nožem přímo na dně formy – bodové škrábance oslabují povrch rychleji než běžné mytí.
❓ Nejčastější dotazy
- Je víko vzduchotěsné nebo jen zakrývá horní část? Víko se nanáší na formu a chrání těsto před prachem a poškozením povrchu během přepravy – není to hermetické vakuové uzavření, ale stačí k přepravě těsta bez fólie.
- Je forma vhodná do trouby s termocirkulací? Ano, rozsah provozu až do 230 °C zahrnuje standardní režimy trouby včetně termocirkulace – přizpůsobte si čas a teplotu podle vlastního receptu.
- Je nutné povrch před každým pečením promazat? U většiny receptů to není nutné, ale koláče s vysokým obsahem cukru nebo ovoce se po lehkém namaštění snadněji oddělují od stěn.
- Jak sundat boční obruč bez poškození těsta? Počkejte, až těsto vychladne, poté uvolněte sponu zapínání – obruč se odklání a sestupuje bez nutnosti obracení formy.
📋 Specifikace
- Značka: Patisse
- Série: Silver-Top
- Kód výrobce: P-03686
- Č.: 8712187036865
- Typ: forma na dort s zapínáním (springform) s víkem
- Průměr: 24 cm
- Materiál: ocel ECCS, tloušťka 0,60