De Buyer Rendlík Choc B Bois 24 cm

Popis produktu

Rendlík, 24 cm, I když B Bois
Pánev MINERAL B BOIS značky DE BUYER je opravdovým kulinářským pokladem pro milovníky kuchyně, kteří oceňují tradiční přístup k vaření.
Tato pánev je vyrobena z uhlíkové oceli a chráněna přírodním včelím voskem a skvěle se hodí pro smažení, grilování a opékání pokrmů. Je ideální pro zvýraznění chuti díky tzv. Maillardova reakce, během níž dochází ke karamelizaci přírodních šťáv na povrchu potravin a zároveň udržuje jejich měkkost uvnitř. Díky tomuto procesu získávají pokrmy hlubokou vůni a intenzivní chuť.
Pánev je mimořádně odolná a vyrobená z přírodních a zdravotně nezávadných materiálů. Neobsahují žádné toxické zušlechťující přísady ocel (antialergické vlastnosti). Díky pevnému ocelovému tělu (2,5 – 3 mm) je pánev odolná vůči deformacím, nárazům a náhlým změnám teploty. Kvalita této pánve v průběhu času jen roste, díky čemuž ji lze předávat z generace na generaci.
Ergonomická, nezahřívající se rukojeť pánve je vyrobena z oceli a bukového dřeva pocházejícího z udržitelně obhospodařovaných lesů. Dobře chrání před horkem a dodává pánvi jedinečný vzhled.
Přírodní vosk použitý k ochraně nádoby chrání nádobu před oxidací . Nezapomeňte ji před prvním použitím pánve důkladně umýt pod tekoucí teplou vodou s přídavkem mycího prostředku a jemné houbičky.
Pánev MINERAL B BOIS je vhodná pro všechny zdroje tepla včetně indukčních sporáků. Navíc ji lze používat v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 200 °C (s výjimkou funkce „grilování“) poskytuje ještě více kulinářských možností. Ideální pro smažení, opečení, grilování, opékání masa, ryb, smažení zeleniny.
Vlastnosti MINERAL B BOIS:
- Ocel – bez jakýchkoliv povlaků (antialergické vlastnosti).
- Po uplynutí doby používání se pokrývá patinou, která přirozeně zabraňuje přilepení pokrmů.
- Je stejně dobrým vodičem tepla jako litinová pánev, ale je odolnější vůči prasklinám.
- Nedostatek nepřilnavého povrchu, který by mohl mít vliv na kvalitu zdraví a kvalitu životního prostředí.
- Zahřívá se na velmi vysoké teploty, díky čemuž získáte křupavý povrch pokrmu.
Pokyny pro použití:
- Nezahřívejte prázdnou pánev, před každým použitím ji zahřejte s trochou tuku.
- Před prvním použitím je nutné pánev sezónovat (návod níže).
- Před zahájením sezónování pánve ji důkladně umyjte pod tekoucí teplou vodou s přídavkem mycího prostředku a jemné houbičky
- Nepoužívejte funkci booster. Lze používat v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 250 °C (s výjimkou funkce „grilování“). Nezahřívejte pánev, když je prázdná – zvyšujte teplotu postupně.
Pravidla péče:
- Po každém použití očistěte bez použití čisticích prostředků (opláchněte teplou vodou, osušte a lehce promněte olejem).
- Uchovávejte na suchém místě.
- Nemyjte v myčce nádobí.
- Vhodné pro práci na všech typech varných desek (včetně indukce).
Jak sezónovat pánev?
KROK 1 Zalijte pánev tenkou vrstvou oleje.
KROK 2 Zahřívejte olej, dokud se neobjeví kouř, poté stáhněte pánev z ohně, vylijte olej a otřete pánev papírovou utěrkou.
Pánev získá tmavou barvu, což znamená, že se na ní vytvořila vrstva uhlíkové patiny zodpovědná za nepřilnavost smažených produktů k pánvi.