Špachtle cukrářská lámaná de Buyer FKOfficium 9 cm, ocel

Popis produktu

de Buyer FKOfficium – rozbitá špachtle s ostřím 9 cm
Když vyhladíte krém na dortu, rovná špachtle vás přinutí držet zápěstí v nepříjemném úhlu a kotníky prstů se otírají o hmotu. Zlom těsně u rukojeti zvedá ruku nad povrch těsta.
Čepel má 9 cm délku a 2 cm šířku, je na konci zaoblená a vyrobena z oceli X20Cr13 . Rukojeť z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny má omezovač chránící před sklouznutím ruky. Výroba: Francie .
📌 Stručně řečeno
- Zlomené ostří (coudée), 9 x 2 cm, zaoblené na konci
- Celková délka 22 cm , váha přibližně 43 g, ocel X20Cr13
- Pro osobu vyhlazující krémy, glazuru a překládající drobné sušenky
💪 Silné stránky
- 🔹 Zlomení čepele u rukojeti – ruka pracuje na úrovni těsta, takže prsty při vyhlazování nevstupují do krému
- 🔹 Zaoblený konec čepele nezanechává škrábance ani vpichy v měkké hmotě
- 🔹 Úzké 2 cm ostří se vejde mezi muffiny a vejde se pod jednotlivé koláčky
- 🔹 Ocel X20Cr13 kalená – označení druhu je leptané přímo na čepeli vedle názvu série a délky
- 🔹 Polyamid vyztužený skleněným vláknem na rukojeti s texturou omezující klouzání v mokré ruce
- 🔹 Omezovač u čepele zastaví ruku, když při vyhlazování silněji stisknete
- 🔹 Schválená myčka nádobí a výroba ve Francii – de Buyer provozuje FKOfficium jako profesionální linku s uvedeným druhem oceli
🎯 Pro koho
- Osoba zdobící dorty. Krém rozprostřete rovnoměrnou vrstvou a zlomené ostří vám umožní držet ruku mimo pracovní záběr.
- Domácí cukrář, který vyrábí muffiny. Úzké ostří podkopává jeden kus plechu bez roztržení spodní části.
- Někdo, kdo pracuje s glazurou a polevou. Tenké, hladké ostří roztahuje polevu rovnoměrnou vrstvou.
🔧 Konstrukce
Čepel z tvrzené nerezové oceli X20Cr13 má 9 cm délku a 2 cm šířku, je na konci zaoblená a zlomená těsně za rukojetí. Rukojeť je vyrobena z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny , s protiskluzovou strukturou a opěrkou pro palec; u čepele je omezovač. Celá špachtle měří 22 cm a váží přibližně 43 g .
🧽 Čištění a skladování
Výrobce povoluje mytí v myčce nádobí . Zbytky krému a čokolády se nejsnadněji odlupují hned po práci, než se spojí při zalomení čepele – toto místo je vhodné zkontrolovat zvlášť. Nepoužívejte lopatku jako páku pro podkopávání zmrzlých hmot – čepel je tenká. Uchovávejte naplocho nebo zavěste za otvor v rukojeti, aby se čepel neotírala o jiné nástroje.
❓ Nejčastější dotazy
- Jaká je délka čepele? 9 cm při šířce 2 cm; celek měří 22 cm.
- Co znamená „rozbitá“? Čepel je ohnutá těsně za rukojetí, takže ruka pracuje na povrchu těsta.
- Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští.
- Z čeho je ostří? Z nerezové oceli X20Cr13.
- Kde vzniká? Ve Francii.
📋 Specifikace
- Výrobce: de Buyer
- Série: FKOfficium
- Kód výrobce: 4231.09
- Č.: 3011244231096
- Typ: špachtle lámaná, ostří zaoblené
- Ostří: 9 x 2 cm
- Celková délka: 22 cm
- Materiál čepele: nerezová ocel kalená v X20Cr13
- Rukojeť: polyamid vyztužený skelnými vlákny
- Hmotnost: cca. 43 g
- Mytí: myčka nádobí
- Země výroby: Francie