Swibo ocílka oválná 7.8516 (30 cm)

Popis produktu

SWIBO ocílka oválná 7.8516 (30 cm)
SWIBO Ocílka Oválná 7.8516 (30 cm) – ostření na nejvyšší úrovni!
Postarejte se o perfektní ostrost svých nožů díky profesionální oválné ocelové oceli SWIBO 7.8516. Nezbytný nástroj pro každého kuchaře, řezníka a nadšence do vaření, který oceňuje přesnost a trvanlivost. Tato vysoce kvalitní ocílka zaručuje rychlé a efektivní obnovení ideální řezné hrany.
Technické údaje:
Model: 5.8516Produktová řada: SWIBOCelková délka: 44,5 cm Hmotnost: 422 gMateriál rukojeti: Protiskluzový plastBarva rukojeti: ŽlutáTyp broušení: Středně zrnitýTvar oceli: oválnýDélka čepele oceli: 30 cm
Klíčové vlastnosti výrobku: Oválný profil: Oválný tvar oceli zajišťuje větší plochu kontaktu s čepelí nože ve srovnání s tradičními kulatými modely, což má za následek rychlejší a efektivnější ostření (a vlastně i narovnávání a vyrovnávání řezné hrany).
Délka 30 cm: Ideální pracovní délka (celková délka s rukojetí je cca. 44 cm) umožňuje pohodlné a bezpečné ostření nožů všech velikostí, od malých nožů na loupání až po dlouhé nože.
Vysoce kvalitní Ocel: Vyrobena z kalené oceli s odpovídající tvrdostí (asi 65 HRC) a drsností, která zaručuje trvanlivost a efektivní provoz po mnoho let.
Ergonomická rukojeť: Profilovaná, protiskluzová plastová rukojeť zajišťuje bezpečné a bezpečné uchopení i mokrýma rukama. Bez spár a pórů, což zajišťuje vysokou úroveň hygieny a usnadňuje čištění.
Ochrana prstů: Vybavena pevným jelenem (ochranou rukou), který minimalizuje riziko sklouznutí nože do ruky.
Praktický úchyt: Má kolečko nebo otvor v rukojeti umožňující zavěšení oceli v kuchyni.
Hygiena: Lze mýt v myčce nádobí a sterilizovat při teplotě do 110 °C.
Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel) a pouze narovnávají řeznou hranu.Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel pro nože z oceli o vysoké tvrdosti, např. kovaných. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci.
Způsob ostření: Ostří nože přetáhněte po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože.Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele.
DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku. Historie a charakteristika značky SWIBO:
Značka SWIBO byla založena v roce 1902. Zpočátku se specializovala na výrobu nožů pro řezníky a rybáře. V průběhu let společnost SWIBO rozšířila svou nabídku o širokou škálu profesionálních kuchyňských nožů, které jsou ceněny v profesionálních kuchyních, masných provozech a dalších odvětvích potravinářského průmyslu.
Integrace s Victorinox:
V roce 2005 převzal společnost Victorinox společnost Wenger, do které patřila značka SWIBO. Od té doby jsou nože SWIBO vyráběny pod značkou Victorinox,zachovávají si svou dosavadní kvalitu a charakteristické vlastnosti.Široká škála produktů:Nabídka SWIBO zahrnuje různé nożejako jsou například nože,nože,nože pro kůži,nože na filetování a mnoho dalšího,jsou navrženy pro specifické úkoly při zpracování masa a jiných potravinářských výrobků.