Staub Forma na pečení chleba litinová 23 cm černá smalt indukce

Popis produktu

Staub Litinová forma na chleba 23cm - černá smalt, indukce, Francie
Když chleba z hliníkové nebo ocelové formy vyjde příliš suchý uvnitř - Staub Forma na chleba 23 cm je litinová forma na chléb s černým matným smaltem, která akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo. Litina rozkládá teplotu bez horkých míst; chléb pečený v litině si zachovává vlhkost středu s křupavou kůrkou po stranách.
Vnitřní rozměry: 23 x 11,5 cm . Vnitřní povrch: černý matný smalt (Black Matte Staub). Vnější povrch lesklý, vypálený při 1000°C. Kompatibilní s indukcí , plynem, elektřinou a troubou. Vyrobeno: Francie .
📌 Stručně řečeno
- 23 x 11,5 cm – litinová forma na chléb; rovnoměrné teplo bez hot-spotů; chléb uvnitř vlhký a křupavý zvenčí
- Smalt Black Matte uvnitř – snadné čištění; bez PTFE; indukce, trouba, všechny zdroje
- Výroba Francie – Staub je tradiční značkou kuchyňské litiny od roku 1974.
💪 Silné stránky
- 🔹 Železo = ideální akumulace tepla – zahřívá se pomalu, ale vydává teplo rovnoměrně po celou dobu pečení; nejsou žádné hotspoty jako u hliníkových forem; chléb se peče rovnoměrně zespodu a ze stran
- 🔹 Smalt Black Matte uvnitř – Staub Black Matte je drsná smalt, která zachycuje vlhkost a zabraňuje přilepení; snadno se myje; nevyžaduje sezónování jako surová litina
- 🔹 Výška 23 cm = standardní bochník – standardní forma na chléb 500-700 g (malý/střední bochník); pojme většinu receptů na toastový a pšeničný chléb
- 🔹 Smalt vypalovaný při 1000 °C – vícevrstvý; odolný proti rozbití při běžném používání; nerezaví jako surová litina
- 🔹 Indukce + trouba bez omezení – litina pracuje na každém zdroji tepla; teplota trouby bez horního limitu pro litinu (smalt Staub je bezpečná nad 200 °C)
- 🔹 Staub / Francie od roku 1974 – litinová značka z Alsaska, běžná v restauracích a řemeslných pekárnách ve Francii; forma na chléb je klasickým produktem této značky
🎯 Pro koho
- Domácí pekař, který peče chléb a piškotové koláče. Litinová forma Staub 23 cm je formát na standardní bochník; smalt Black Matte zabraňuje přilepení a usnadňuje vyjmutí chleba po upečení. Mytí ručně nebo v myčce nádobí.
- Řemeslný kuchař a milovník pečiva. Litina udržuje teplotu trouby déle než hliník; forma se při vysokých teplotách nedeformuje; kůrka chleba vychází křupavá a vnitřek měkký.
- Sada kuchyňských doplňků z litiny Staub. Forma na chléb 23 cm v černé barvě se hodí k pánvím, grilům a pánvím typu Staub; jednotná kolekce litiny v kuchyni.
🔧 Konstrukce
Materiál: smaltovaná litina . Vnitřní rozměry: 23 x 11,5 cm (11,25" x 5"). Vnitřní povrch: černá matná smalt (Staub Black Matte). Vnější povrch: smalt, vypalovaný při 1000 °C. Kompatibilita: indukce, plyn, elektrické zařízení, trouba . Výroba: Francie . Barva: černá. Kód: 40501-046-0 .
🧽 Čištění a skladování
Smalt Black Matte se snadno čistí – stačí teplá voda a jemný prostředek na mytí nádobí. Nepoužívejte kovové drátky (kreslí smalt). Forma je kompatibilní s myčkou nádobí, ale ruční mytí prodlužuje životnost vnějšího smaltu. Po umytí otřete do sucha. Uchovávejte na suchém místě. Litinová forma váží více než hliníková – zkontrolujte, zda vaše skříňky vydrží váhu při stohování.
❓ Nejčastější dotazy
- Vejde se do formy na pečení 23 cm standardní bochník? Ano - 23 x 11,5 cm je formát na bochník 500-700 g z receptů na pšeničný, toastový a jednorázový chléb. Pro větší bochníky (nad 800 g) potřebujete formu o průměru 25-28 cm.
- Vyžaduje smaltovaná litina sezónování jako surová litina? Ne – smalt Staub nahrazuje sezónní proces; forma je připravena k použití ihned po zakoupení. První použití: omyjte teplou vodou, osušte, jemně promněte olejem.
- Lze ho používat na indukční varné desce? Ano – litina je magnetická; forma pracuje na indukci bez adaptéru. Pro rovnoměrné zahřátí používejte hořák přizpůsobený velikosti dna formy.
- Je forma bezpečná v troubě? Ano – bez omezení teploty pro litinu. Smalt Staub odolává teplotám typickým pro pečení chleba (200-240 °C). Uchytky formy se zahřívají – používejte rukavice.
📋 Specifikace
- Značka: Staub
- Model: Forma na pečení chleba (Loaf Pan)
- Kód výrobce: 40501-046-0
- Č.: 3272340029554
- Barva: Černá
- Vnitřní rozměry: 23 x 11,5 cm (délka x šířka)
- Materiál: Smaltovaná litina
- Vnitřní povrch: Černá matná smalt (Black Matte)
- Vnější povrch: Smalt lesklý (vypalovaný při 1000 °C)
- Kompatibilita: Indukce, plyn, elektrické, trouba
- Výroba: Francie