Yosukata Wok 34 cm modrá ocel uhlíková ploché dno indukce plyn

Popis produktu

Wok YOSUKATA 34 cm z modré uhlíkové oceli
Wok YOSUKATA 34 cm s plochým dnem je určen pro rychlé smažení metodou stir-fry, dušení a smažení v hlubokém oleji. Modrá ocel se rychle zahřívá a dobře reaguje na změnu teploty.
Ploché dno zajišťuje stabilní umístění na plynovém, indukčním, elektrickém nebo sklokeramickém sporáku.
Hlavní vlastnosti
- horní průměr: 34 cm
- průměr plochého dna: 16 cm
- výška: přibližně 9,1 cm
- objem: přibližně 5 l
- tloušťka oceli: přibližně 1,8 mm
- hmotnost: přibližně 2,35 kg
- modrá ocel
- dřevěná rukojeť: přibližně 14 cm
- přídavná pomocná rukojeť
- továrně předem sezónní
Ocel a zdroje tepla
Wok je vyroben z odolné modré uhlíkové oceli o tloušťce 1,8 mm . Materiál se rychle zahřívá a dobře reaguje na změnu teploty.
Wok je vhodný pro:
- indukční sporáky
- plynové sporáky
- elektrické desky
- keramických desek
- grilování a otevřený oheň
Na indukci by ploché dno mělo zcela přiléhat k vhodně zvolené topné zóně. Nepřehřívejte prázdný wok a vyhněte se prudkému ochlazení rozpálené nádoby.
Výrobně předsezónní
Wok byl podroben továrnímu sezónování. Před prvním použitím:
- umyjte ho ručně,
- důkladně osušte,
- postupně zahřejte,
- Naneste velmi tenkou vrstvu potravinářského oleje.
Přírodní patina z uhlíkové oceli
Při pravidelném používání může povrch woku měnit barvu a přijímat nerovnoměrné odstíny modré, hnědé nebo černé. Jedná se o přirozený proces, nikoliv o vadu výrobku.
Správné sezónování vytváří vrstvu patiny, která chrání ocel a postupně zlepšuje její přirozené nepřilnavé vlastnosti. Pro zachování patiny myjte wok ručně, důkladně osušte a chraňte tenkou vrstvou oleje.
Péče o wok
Pro ochranu ocel a zachování přirozené patiny:
- Myjte wok pouze ručně
- nepoužívejte myčku nádobí
- nenechávejte nádobí ve vodě
- po umytí okamžitě důkladně osušte
- naneste tenkou vrstvu oleje
- skladujte na suchém místě
- nepoužívejte v troubě kvůli dřevěná rukojeť
Pokud se objeví povrchový nános rzi, vyčistěte toto místo, důkladně osušte wok a proveďte sezónní použití znovu. Správná péče snižuje riziko koroze a prodlužuje trvanlivost nádoby.
Wok YOSUKATA se skvěle hodí pro přípravu:
- pokrmy stir-fry
- maso a zeleniny
- těstoviny a rýže
- jednohrncové pokrmy
- dušené pokrmy
- smažení v hlubokém oleji
Vysoké stěny usnadňují intenzivní míchání složek a ocel rychle reaguje na změnu teploty. Wok umožňuje připravit větší porci bez rozsypávání surovin.
BEZ TEFLONU A PTFE
Wok je vyroben z čisté uhlíkové oceli, bez teflonu a syntetického nepřilnavého povrchu PTFE . Přirozené nepřilnavé vlastnosti se rozvíjejí díky správnému sezónování a tvorbě patiny.
Po použití je třeba wok umýt ručně, důkladně osušit a chránit tenkou vrstvou oleje .