Japonská mandolína Jumbo Benriner č.120 kráječ 120 mm bílý

Popis produktu

Jumbo Benriner č.120 – nejširší mandolína v řadě, 120 mm
Pracovní plocha 120 mm je nejširší deskou v řadě Benriner - polovina zelí, lilku nebo velká cuketa na ni vstupuje celá. Tloušťka plátku regulujete pomocí knoflíku v rozmezí 0,5-9,0 mm .
Jedná se o nástroj specializovaný na plátky : má jednu plochou čepel a nepřijímá hřebeny na sloupky. Tělo z ABS , čepel z z nerezové oceli, chránič prstů z polypropylenu.
⚖ Čím se liší od užších benrinerů
Klasický Benriner má desku o průměru 64 mm , model Super 95 mm a Jumbo 120 mm . S šířkou roste také maximální tloušťka plátku: zde dosahuje 9 mm , což je tlustý kotouč pod zapékací misku nebo plátek brambor na hranolky z trouby. Rozdíl jde však opačným směrem u sloupků: Jumbo je pouze kráječ – hřebeny julienne, které dostanou model Super 95 mm, se k němu nehodí. Pokud potřebujete široké plátky a sloupky, jedná se o dva samostatné nástroje. Pokud řežete převážně velkou zeleninu na plátky, tato deska ušetří čas, protože méně věcí je třeba předem dokrájet nožem.
💪 Silné stránky
- ✅ 120 mm šířka – půlka zelí, velká cuketa nebo kedlubna vstupují bez dalšího dělení; méně předřezů nožem, méně odpadu
- ✅ Rozsah 0,5-9,0 mm – od plátku tak tenkého, že prosvítá, až po tlustý kotouč pod zapékací misku
- ✅ Tělo z ABS – tuhý materiál, který drží geometrii desky; myjte je vlažnou vodou, bez vroucí vody a horkého programu myčky nádobí
- ✅ Protiskluzová patka – blokuje nástroj na pracovní desce; mandolínu lze také připevnit o okraj misky a řezat přímo do ní
- ✅ Ochranný kryt prstů v sadě – drží zeleninu a vede ji po desce, což je u tak širokého ostří důležitější než u malých modelů
- ✅ Přibližně půl kilogramu hmotnosti – nástroj se sám zatíží k pracovní desce a neskáče při každém pohybu
🎯 Pro koho
- Osoba, která kyne zelí a připravuje zavařeniny do zásoby. Půlka hlavičky vstupuje na desku celá a každá náplast má stejnou tloušťku – kvasená zelenina kvasí rovnoměrně.
- Kuchař připravující zapékání a gratiny. Brambory, batát a celer v plátcích o průměru 3-5 mm se pokládají ve vrstvách, které přicházejí současně.
- Někdo, kdo suší ovoce a zeleninu. Jablka a řepa nakrájené na jednu tloušťku schnou rovnoměrně – při nerovných plátcích je část již křehká a část stále vlhká.
📦 Co je součástí balení
- Mandolína Jumbo Benriner č.120 s připevněným plochým ostřím
- Ochrana prstů
📋 Specifikace
- Výrobce: Benriner
- Model: Jumbo Benriner č.120
- Č.: 4976654120110
- Barva: bílá
- Pracovní šířka: 120 mm
- Nastavení tloušťky: 0,5-9,0 mm
- Šířka a výška: cca. 164 × 51 mm
- Hmotnost: cca. 0,5 kg
- Ostří: nerezová ocel, ploché (bez hřebenů na sloupky)
- Korpus: ABS
- Ochranná krytka prstů: polypropylen, součástí balení
- Podklad: protiskluzová patka; možnost uchycení o okraj misky
- Země výroby: Japonsko