Brousek vodní brousek na nože Global G-91, ocelový, 2 stupně

Popis produktu

Global G-91/SB – keramický brousek v ocelovém provedení
Dvoustupňová brousek pro obnovení okrajů kuchyňských nožů v provedení s kovovým panelem na kablíku se hodí do kuchyně, kde je zbytek zařízení vyroben z oceli a nikoli z barevného plastu.
Princip práce je jednoduchý: voda v základně, ostří v mezeře, několik tahů. Mezera 1 s bílým kolem obnovuje okraj, mezera 2 s růžovým kolem ji dokončuje.
💪 Silné stránky
- ✅ Opakovatelný úhel bez zručnosti – vodítko nastavuje ostří, ne vaši ruku; efekt je stejný hned při prvním a padesátém pokusu
- ✅ Dva stupně s oddělenými úkoly – bílé kolo odstraňuje materiál a obnovuje okraj, růžové pouze vyhlazuje; neopotřebováváte nůž hrubým abrazivem bez potřeby
- ✅ Mokrá práce – voda v základně maže práci kol a vyplavuje prach, díky čemuž se keramika ucpává mnohem pomaleji než při suchém ostření
- ✅ Připravena k okamžitému provozu – není třeba namáčet kámen přes čtvrt hodiny ani rozkládat stanoviště; nalijete vodu a začnete
- ✅ Ocelová povrchová úprava – kovový panel místo barvy; stejná mechanika jako u ostatních variant, jiný vzhled na pracovní desce
- ✅ Keramická a vyměnitelná kola – keramika je tvrdší než nožová ocel a výrobce nabízí k tomuto brousku sadu náhradních kol
🎯 Pro koho
- Kuchyně bez vodních kamenů. Kámen vyžaduje zručnost při udržování úhlu a času na namáčení; zde stačí voda v základně a chvilka u pracovní desky.
- Nůž, který přestal krájet rajčata. Jedná se o první příznak unaveného okraje – několik tahů přes dokončovací stupeň obvykle řeší případ.
- Kuchyně z oceli a skla. Verze SB nepřináší barvu; splyne s deskou vedle ocelové konvice nebo toustovače.
🔧 Konstrukce
Plastové pouzdro s kovovým panelem na kablíku – úchytka. V průhledné komoře pracují dvě keramická kolečka : bílá, hrubá, v mezeře označené 1 a růžová, dokončovací, v mezeře 2 . Před prací se do základny zařízení nalije voda. Brousek se položí na desku, přitlačí druhou rukou za kabel a několikrát vede nůž v mezeře pohybem tam a zpět – tak doporučuje výrobce. Zařízení podporuje pouze oboustranně broušené čepele – není vhodné pro zoubkované ani broušené nože na jedné straně.
⚖ Jak často a jakým stupněm
Každodenní vaření otupí okraj postupně, takže nejčastěji stačí samotný stupeň 2 s růžovým kolečkem – to dokončuje a vyhlazuje čepel. Po stupni 1 s bílým kolem dosáhnete tehdy, když je okraj výrazně zaoblený nebo má vyštípnutí – výrobce toto kolo přímo popisuje jako určené pro otupené a vyštípané čepele. Pořadí je vždy stejné: nejprve bílé, pak růžové, nikdy naopak.
📋 Specifikace
- Výrobce: Global
- Model: G-91/SB
- Kód výrobce: G-91/SB
- Č.: 4943691891006
- Typ: brousek, ruční
- Počet stupňů: 2
- Kolo 1: keramické bílé, hrubé
- Kolo 2: keramické růžové, dokončovací
- Práce: za mokra, voda v základně zařízení
- Kola: vyměnitelná
- Určení: nože broušené oboustranně; nejsou určeny pro zoubkované ani jednostranné čepele
- Povrchová úprava: ocelová