Sada Global nůž G-2 20 cm vodní brousek MinoSharp

Popis produktu

Global G-2220BR – nůž G-2 20 cm s vodním brouskem
Startovací sada se skládá ze dvou věcí, které v kuchyni fungují společně: nejoblíbenějšího šéfkuchařského nože této značky a dvoustupňového vodního brousku, který udržuje jeho okraj ve formě. Kupujete si nástroj a způsob jeho servisu v jednom balení.
Nůž G-2 má ostří 20 cm , celkovou délku 33 cm a hmotnost 172 g . Ocel CROMOVA 18 , tvrdost 56-58 HRC , broušení 15° . Japonské provedení.
💪 Silné stránky
- ✅ Nůž a brousek z jedné rodiny – výrobce nasměruje tento model brousku přímo na nože Global, takže nemusíte hádat, zda štěrbiny pasují k broušení vašeho nože
- ✅ Ostří 20 cm při hmotnosti 172 g – lehké na tuto délku; při delším sekání je rozdíl oproti těžkému kovanému noži cítit v zápěstí
- ✅ Výrobní výbrus 15° – klín vstupuje do výrobku ploščeji než u evropských nožů, čímž méně mačká zeleninu a rajčata
- ✅ Dvoustupňová vodní bruska – bílé kolo PWA120 obnovuje unavenou hranu, růžové PWA320 pracuje jako střední a dokončovací stupeň; voda v komoře maže práci kol a vyplavuje prach
- ✅ Rukojeť zatížená zevnitř – bod rovnováhy vypadává u prstů, nikoli uprostřed čepele; nůž netáhne dopředu při práci zápěstím
- ✅ Jednotná ocelová konstrukce – žádná mezera mezi čepelí a rukojetí a žádné nýty; není kam se shromažďovat zbytky
🎯 Pro koho
- První pořádný nůž v kuchyni. Místo toho, abyste si kupovali samostatně nůž a pak hledali způsob, jak ho naostřit, dostanete hned obojí.
- Osoba přestupující z evropských nožů. Lehčí, tenčí čepel s výbrusem 15° vyžaduje méně síly; změnu lze vidět nejrychleji při krájení zelí a krájení rajčat.
- Dárek pro vařícího. Sada je zabalená v firemní okenní krabička, ve které nůž a brousek leží v tvarovaném obalu.
📦 Složení sady
- Nůž šéfkuchaře G-2 , ostří 20 cm, celková délka 33 cm, hmotnost 172 g
- Keramická vodní ostřička 220/BR (minoSharp), dvoustupňová, v černo-červeném provedení
⚖ Jak používat brousek ze sady
Před ostřením naplníte brousicí komoru vodou. Nůž je pouze otupělý, stačí jej několikrát protáhnout mezerou 2 s růžovým kolečkem PWA320 – jedná se o dokončovací stupeň. Když je okraj zjevně unavený, začínáte od mezery 1 s bílým hrubým kolem PWA120 a teprve poté přecházíte na druhý stupeň. Brousek je určen pro nože Global broušené oboustranně a nepodporuje zoubkované ani broušené čepele na jedné straně.
📋 Specifikace
- Výrobce: Global (Yoshikin)
- Model sady: G-2220BR
- Kód výrobce: G-2220BR
- Č.: 4943691222015
- Nůž: G-2, ostří 20 cm, celková délka 33 cm, hmotnost 172 g
- Ocel nože: CROMOVA 18, nerezová
- Tvrdost: 56-58 HRC
- Okrajové broušení: 15°
- Ořezávátko: 220/BR (minoSharp), dvoustupňové, vodní, černo-červené
- Gradace brousících kol: PWA120 (bílé) a PWA320 (růžové)
- Rozměry brousku: 200 x 40 x 65 mm, hmotnost 170 g
- Země výroby: Japonsko
- Péče o nůž: ruční mytí