Sada 3 nožů Global Ukon 20 15 9 cm Cromova 18 Japonsko

Popis produktu

Global Ukon GU-3002 – tři japonské nože, které uzavírají téma kuchyně
Sada je koncipována jako startovací sada z horní police: nůž 20 cm pro práci na prkně, univerzální 15 cm pro střední úkoly a na loupání 9 cm pro práci v ruce. Tři velikosti pokrývají prakticky vše, co se děje v domácí kuchyni.
Všechny čepele jsou z oceli CROMOVA 18 kalené na 56-58 HRC a broušené pod 15° na stranu . Ukon je řada s hrubším klínem a pečlivější povrchovou úpravou než základní řada tohoto výrobce. Výroba v Japonsku.
💪 Silné stránky
- ✅ Tři velikosti místo bloku pět – 20, 15 a 9 cm – jsou sadou, kterou skutečně používáte, bez nožů ležících roky
- ✅ Broušení 15° na stranu – ostřejší úhel než u evropských nožů; výrobek se rozděluje, místo aby byl drcen
- ✅ 56-58 HRC – tvrdost, při které se okraj dlouho drží a nůž lze stále nabrousit doma
- ✅ Silnější čepel než v základní řadě – méně pruží při tvrdém výrobku, provádíte řezání jistěji
- ✅ Bezspárová ocelová silueta – mezi rukojetí a čepelí není žádná mezera, ve které by se shromažďovala vlhkost
- ✅ Opěrka palce obouruční – stejný úchop levou i pravou rukou, bez kompromisů pro leváky
- ✅ Jedna ocel v celém setu – tři nože brousíte stejně, jedním úhlem a jedním kamenem
🎯 Pro koho
- První kuchyně z opravdové události. Místo bloku z supermarketu si vezmete tři nože, kterými budete krájet v příštím desetiletí.
- Výměna kompletu Máte zásuvku plnou tupých nožů a chcete ji nahradit něčím, co jednoduše řeže – bez výběru modelů jednotlivě.
- Dárek pro důležitou příležitost. Tři nože jedné řady vypadají jako komplet a ne jako náhodná sbírka; svatba, kolaudační večírek, povýšení.
📦 Složení sady
- Nůž šéfkuchaře, čepel 20 cm – sekání, krájení, práce na prkénku
- Nůž, čepel 15 cm – střední produkty, maso bez kostí, sýry
- Nůž na loupání, čepel 9 cm – práce v ruce, loupání, drilování, vyřezávání
🔧 Konstrukce
Všechny tři nože jsou vyrobeny z oceli CROMOVA 18 – slitiny vyvinuté pro tohoto výrobce s přídavkem molybdenu, vanadu a chromu. Klinga a rukojeť tvoří jednu ocelovou siluetu bez viditelného spojení. Rukojeť je částečně texturovaná: prohlubně zlepšující úchop jsou rozmístěny na spodní straně a opěrka palce zůstává hladká. V řadě Ukon jsou čepele silnější než v základní řadě a procházejí přesnějším broušením a povrchovou úpravou.
🧽 Péče
Výrobce povoluje pouze ruční mytí : teplá voda s jemným čisticím prostředkem, bez ponoření, ihned po použití setřete do sucha. Myčka je vyloučena pro všechny tři nože.
📋 Specifikace
- Výrobce: Global
- Série: Ukon
- Kód výrobce: GU-3002
- Č.: 4943691580030
- Počet nožů: 3
- Nůž šéfkuchaře: čepel 20 cm
- Nůž: čepel 15 cm
- Nůž na loupání: čepel 9 cm
- Ocel: CROMOVA 18
- Tvrdost: 56-58 HRC
- Úhel ostření: 15° na stranu
- Rukojeť: nerezová ocel, částečně texturovaná
- Mytí: pouze ruční
- Země výroby: Japonsko