Kleště na oči Global Gs-29

Popis produktu

Kleště na oči Global Gs-29
Global
Global GS-29 – ocelová pinzeta 12 cm pro vytahování kostí z ryby
Nástroj pro jednu věc, kterou nelze udělat prsty ani nožem: vytahování drobných kostí z filetu lososa, tresky nebo pstruha. Široké, ploché čelisti uchopí kosti po celé tloušťce a vytáhnou je podél vláken, místo aby je utrhly u povrchu.
Korpus z nerezové oceli – gravírování na pinzetě uvádí druh 18-10 – o délce 12 cm s charakteristickým ohybem. Japonská výroba, potvrzená označením Made in Japan na těle.
? Silné stránky
- ✅ Široké, ploché čelisti – pokrývají kosti po celé tloušťce, takže vycházejí celé; úzká kosmetická pinzeta sklouzává a odtrhává kosti u pokožky
- ✅ Ohýbaný korpus – oblouk ramen odsouvá ruku od filetu, takže vidíte místo úchopu a nezakrýváte ho prsty
- ✅ Ocelové tělo bez plastu – nemá gumové krytky ani závěs se samostatným pružným prvkem; povrch je hladký a snadno omyvatelný
- ✅ Délka 12 cm – dost na to, abyste mohli pracovat daleko od pracovní desky a nehrbit se nad filetem, a zároveň je dostatečně krátká, aby úchop zůstal přesný
- ✅ Bodový vzor po celé délce – stejná textura jako u rukojetí nožů této značky; prsty nekloužou ani při mokré rybě
? Pro koho
- Domácí příprava ryb. Losos z rybího ladu má téměř vždy řadu kostí podél hřbetu – bez pinzety zůstávají v porci a kazí celý efekt.
- Sushi a tatarák s rybami. U pokrmů ze syrové ryby neexistuje fáze vaření, po které by bylo možné cítit ost; je třeba ji předem odstranit.
- Profesionální kuchyně. Při filetování partií ryb se stejný pohyb opakuje stokrát – ocelový korpus bez plastových krytek to dobře snáší.
? Konstrukce
Pinzeta je dlouhá 12 cm a z nerezové oceli s charakteristickým ohnutím těla. Konce čelistí jsou široké a ploché, uříznuté tak, aby se dotýkaly celé plochy. Na vnější straně těla je vyražen bodový vzor zlepšující úchop. Gravírování na těle udává materiál a původ: 18-10 bez obsahu oceli , YOSHIKIN , vyrobeno v Japonsku .
⚖ Pinzeta na kosti a kleště a kosmetická pinzeta
Kosmetická pinzeta má úzké, ostře zakončené čelisti – bodově i u kosti, která sedí hluboko v mase, ji jednoduše utrhne. Kleště plochého typu pevně uchopí, ale jsou příliš silné, aby se vešly mezi vlákna, a drtí filé kolem dokola. Pinzeta na kosti má široké a ploché čelisti : přitlačíte maso jednou stranou, uchopíte kost celou šířkou a táhnete podél její osy. Je to jediný způsob, jak ji dostat ven celou a bez roztržení filetu.
? Specifikace
- Výrobce: Global (Yoshikin)
- Model: GS-29
- Kód výrobce: GS-29
- Č.: 4943691829184
- Typ: pinzeta na odstraňování kostí
- Délka: 12 cm
- Materiál: nerezová ocel, třída 18-10 podle gravírování na těle
- Tvar: ohýbaný korpus, široké ploché čelisti
- Povrchová úprava: satén s bodovým vzorem
- Země výroby: Japonsko
- Kód výrobce: GS-29
- Stav: Nový
- Značka: Global
- Hmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.1
- Určení: pro vybírání kostí
- Materiál: nerezová ocel
- Délka: 13
- Barva: stříbrná
- Kód celního sazebníku: 82032000
- Č.: 4943691829184