Kámen pro ostření Naniwa Chocera Pro #3000 210x70x20 mm bez namáčení

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro #3000 – japonský vodní kámen pro doostření bez namáčení
Když po hrubém ostření na kameni #1000 je okraj již ostrý, ale hrubý, dalším krokem je gradace #3000. Chocera Pro vyhlazuje stopy silnějšího zrna a připravuje nůž na každodenní práci nebo další leštění.
Kámen měří 210 x 70 x 20 mm a váží přibližně 732 g. Jedná se o typ splash-and-go : před použitím ho nenamočíte, stačí povrch nalít vodou. Výroba v Japonsku .
📌 Stručně řečeno
- Vodní kámen #3000 pro doostření nožů a nástrojů
- Rozměry 210 x 70 x 20 mm, hmotnost přibližně 732 g
- Připraven k provozu po nalití vodou, bez namáčení
💪 Silné stránky Chocera Pro #3000
- 🔹 Bez namáčení – kámen polijete vodou a ihned ostříhejte
- 🔹 Gradace #3000 – vyhlazuje okraj silnějšího kamene
- 🔹 Široká deska 70 mm – pohodlné vedení širokých čepelí santoku nebo kuchařského nože
- 🔹 Tloušťka 20 mm – zásoba materiálu pro dlouhodobé používání
- 🔹 Magnéziové pojivo – rychlé a rovnoměrné obrábění
🎯 Pro koho
- Vlastník japonských nožů. Po kameni #1000 přivádí okraj gyuto a santoku do hladka.
- Kuchař ostří každý týden. Osvěžuje okraj na jednom kameni střední gradace, aniž by začínal od nuly.
- Stolař. Vyhlazuje okraj dlát a žehliček hoblíků po hrubém ostření.
🔧 Konstrukce
Chocera Pro je syntetický vodní kámen o gradaci #3000 s hořčíkovým pojivem. Má rozměry 210 x 70 x 20 mm . Pracuje za mokra: před ostřením a během polévání vodou udržujete mokrou plochu.
🛡 Péče, ostření, skladování
Před ostřením polijte kámen vodou a udržujte povrch mokrý po celou dobu provozu. Po naostření jej opláchněte a nechte uschnout na vzdušném místě, než ho schováte do krabice. Postupem času se kámen otírá nerovnoměrně, takže jej čas od času vyrovnejte deskou pro vyrovnávání kamenů.
❓ Nejčastější dotazy
Je třeba ho namáčet? Ne, je to kámen splash-and-go. Stačí ho před a během ostření nalít vodou.
Je to dostačující jako jediný kámen? Pro osvěžení okrajů, které jsou již ostré, ano. Silně tupý nůž nejprve nabrousíme na silnější kámen, například #1000.
Jaký úhel držet? Takový, jaký má váš nůž, obvykle 15-20 stupňů na stranu. Je důležité, aby zůstal po celé délce.
📋 Specifikace
- Výrobce: Naniwa
- Série: Chocera Pro (Professional Stone)
- Model: P-330
- Č.: 4955571290069
- Gradace: #3000
- Rozměry: 210 x 70 x 20 mm
- Hmotnost: přibližně 732 g
- Typ: splash-and-go, bez namáčení
- Pojivo: magnéziové
- Země výroby: Japonsko