Sada nůž Global G-2 20 cm a vodního brousku MinoSharp

Popis produktu

Global G-2 s vodním brouskem – nůž 20 cm a způsob, jak udržet hrany
Když si koupíte první pořádný nůž, rychle vyvstává otázka, čím ho brousit, aby nedošlo ke zkažení broušení. Tento set na to okamžitě odpovídá: dostanete Global G-2 a dvoustupňovou vodní brousicí tyč navrženou pro nože Global.
Klinga má 20 cm a je vyrobena z oceli CROMOVA 18 kalené na 56-58 HRC. Rukojeť je jedna s ostřím, bez mezer pro zbytky jídla. Nůž a brousek pocházejí z Japonska .
📌 Stručně řečeno
- Nůž šéfkuchaře Global G-2 a vodní brousek v jednom balení
- Klinga 20 cm, ocel CROMOVA 18, tvrdost 56-58 HRC
- Pro ty, kteří chtějí jeden univerzální nůž a jednoduché ostření doma
💪 Silné stránky sady Global
- 🔹 Konstrukce bez spojů – ocelová rukojeť přechází do čepele bez nýtů a obložení, takže nejsou žádné mezery, ve kterých se shromažďují nečistoty.
- 🔹 Vyvažování pískem – uvnitř je dutá rukojeť naplněna pískem, který nastavuje těžiště nože.
- 🔹 Ocel CROMOVA 18 – nerezová slitina značky kalená na led až do 56-58 HRC.
- 🔹 Ostřič je součástí balení – jsou zde dva keramické kotouče: bílý pro hrubé ostření a růžový pro dokončování okrajů.
- 🔹 Práce na vodě – před ostřením naplníte nádržku brousicího stroje vodou.
🎯 Pro koho
- Domácí kuchař na start. Místo bloku s pěti noži si vezmete jeden G-2, který krájí zeleninu, maso bez kostí a bylinky, a každých několik týdnů ho protáhnete brouskem.
- Osoba unavená tupými noži. Brousek s vodítkem umožňuje osvěžit okraj bez učení se pracovat na kameni.
- Kupující dárek. Sada má smysl od prvního dne: nůž a nástroj pro jeho udržení v jednom balení.
🔧 Konstrukce
G-2 je klasický nůž s čepelí dlouhou 20 cm. Klinga a rukojeť tvoří jeden ocelový kus a charakteristické prohlubně na rukojeti zlepšují úchop mokrou rukou. Brousek má červené pouzdro, nádrž na vodu a dvě štěrbiny s keramickými kotouči s různou gradací.
🛡 Péče, ostření, skladování
- Nůž myjte ručně a ihned otřete do sucha.
- Brousek naplňte vodou, několikrát přetáhněte klín přes bílý kotouč a poté přes růžový.
- Růžový kotouč slouží k dokončování a průběžnému osvěžování okrajů.
- Uchovávejte nůž v bloku, na liště nebo v krytu, ne volně v zásuvce.
📦 Složení sady
- Nůž šéfkuchaře Global G-2, čepel 20 cm
- Dvoustupňová vodní bruska s červeným krytem (bílý a růžový kotouč)
❓ Nejčastější dotazy
Je nůž vhodný na kosti? Ne. G-2 se používá pro zeleniny, maso a ryby bez kostí. Na kosti se používá sekáček.
Jak často brousit? Když nůž začne klouzat po slupce rajčat, je čas na několik přetažení přes brousek, počínaje bílým kotoučem.
Lze nůž mýt v myčce nádobí? Lepší ne. Ruční mytí chrání okraj před nárazy o jiné nádobí.
📋 Specifikace
- Výrobce: Global
- Kód výrobce: G-2220BR
- Č.: 4943691222015
- Nůž: G-2, nůž
- Délka čepele: 20 cm
- Ocel: CROMOVA 18
- Tvrdost: 56-58 HRC
- Ostřička: vodní, dvoustupňová, keramické kotouče
- Země výroby: Japonsko