Plynový Smažák, Gastronomická Fritéza 20 L

Popis produktu

Plynový smažák 20 l - B-1014113
Poháněn tekutým plynem
Gastronomická fritéza značky Bartscher se osvědčí nejen v restauracích a gastronomických zařízeních, ale také v cukrárnách a umožní smažení různých pokrmů, jako jsou: koblihy, hranolky, ryby, nugety a mnoho dalších. Zařízení má certifikát CE a splňuje požadavky Sanepidu.
Provedení
Smažák je vyroben z chromniklové oceli 18/10 , která je odolná vůči korozi a co je důležité v gastronomickém průmyslu, snadno se udržuje v hygienické čistotě. Nastavitelné nožičky umožňují snadné vyrovnání zařízení.
Objemná komora o rozměrech 600 x 350 x 117 mm a objemu 20 l má velký koš vybavený nezahřívajícími se úchyty a speciálními věšáky umožňujícími zavěšení koše nad komoru pro odkapávání pokrmu z fritézy.
Nabízený model má kohoutek , který umožňuje efektivní odstranění použitého oleje bez obav z jeho rozlití. Zámek chrání před náhodným otevřením kohoutku.
V nabídce máme také boční odstavnou poličku (B-101404), která zvyšuje funkčnost nabízeného modelu.
Obsluha a bezpečnost
Zařízení je napájeno kapalným plynem . Ovládací knoflík plamene umístěný na ovládacím panelu umožňuje nastavit výkon hořáků a tím i teplotu v rozmezí od 140 do 190 °C. Studená zóna zabraňuje připalování zbytků, které vypadnou z košíku, a tím omezuje tvorbu nepříjemných pachů během smažení.
Zařízení má vypínač , piezo zapalování a ochranu proti přehřátí , díky čemuž kombinuje výhody a bezpečnost elektrických fritéz a nízké provozní náklady na plynové spotřebiče.
Specifikace:
- Článek: Plynový smažák BF 20G
- Č.: B-1014113
- Stav článku: Nový
- Materiál provedení: Ocel 18/10
- Napájení: Tekutý plyn
- Výkon: 12 kW
- Rozsah teploty: od 140 do 190 °C
- Počet komor: 1
- Rozměry komory (ŠxHxV): 600 x 350 x 117 mm
- Objem komory: 20 l
- Rozměry koše (ŠxHxV): 580 x 320 x 70 mm
- Zapalovač: Piezo
- Vypínač: Ano
- Kohoutek: Ano
- Studená zóna: Ano
- Nádoba na tuk: Ne
- Ochrana proti přehřátí: Ano
- Nastavitelné nožičky: Ano
- Rozměry zařízení (ŠxHxV): 70 x 58,5 x 39 cm
- Hmotnost zařízení: 40,5 kg
Součástí balení jsou
- Smažák
- Koš s držadly
- Kryt
- Návod k použití