Gastronomická Fritéza Smažák 21 L Bartscher

Popis produktu

Elektrický smažák 21 l - B-101412
Napájen třífázově, výkon 6800 W
Gastronomická fritéza značky Bartscher se osvědčí nejen v restauracích a gastronomických zařízeních, ale také v cukrárnách a umožní smažení různých pokrmů, jako jsou: koblihy, hranolky, ryby, nugety a mnoho dalších. Zařízení má certifikát CE a splňuje požadavky Sanepidu.
Provedení
Smažák je vyroben z chromniklové oceli 18/10 , která je odolná vůči korozi a co je důležité v gastronomickém průmyslu, snadno se udržuje v hygienické čistotě. Nastavitelné nožičky umožňují snadné vyrovnání zařízení.
Objemná komora o rozměrech 650 x 390 x 150 mm a objemu 21 l má velký koš vybavený nezahřívajícími se úchyty a speciálními věšáky umožňujícími zavěšení koše nad komoru pro odkapávání pokrmu z fritézy.
Nabízený model má kohoutek , který umožňuje efektivní odstranění použitého oleje bez obav z jeho rozlití. Zámek chrání před náhodným otevřením kohoutku.
V nabídce máme také boční odstavnou poličku (B-101402), která zvyšuje funkčnost nabízeného modelu.
Obsluha a bezpečnost
Zařízení je napájeno třífázově (konektor 3 NAC). Jsou vybaveny topným tělesem vyrobeným z ušlechtilé oceli o výkonu 6800 W a termostatem s plynulou regulací teploty v rozmezí od 140 do 190 °C. Studená zóna zabraňuje připalování zbytků, které vypadnou z košíku, a tím omezuje tvorbu nepříjemných pachů během smažení.
Zařízení má vypínač a ochranu proti přehřátí.
Specifikace:
- Článek: Smažák BF 21E
- Č.: B-101412
- Stav článku: Nový
- Materiál provedení: Ocel 18/10
- Napájení: 400 V (3 NAC)
- Výkon: 6,8 kW
- Rozsah teploty: od 140 do 190 °C
- Počet komor: 1
- Rozměry komory (ŠxHxV): 650 x 390 x 150 mm
- Objem komory: 21 l
- Rozměry koše (ŠxHxV): 630 x 365 x 70 mm
- Spínač: Ano
- Kohoutek: Ano
- Studená zóna: Ano
- Nádoba na tuk: Ne
- Ochrana proti přehřátí: Ano
- Nastavitelné nožičky: Ano
- Rozměry zařízení (ŠxHxV): 70 x 59 x 32 cm
- Hmotnost zařízení: 31 kg
Součástí balení jsou
- Smažák
- Koš s držadly
- Kryt
- Návod k použití