Gastronomická Fritéza Bartscher 286922 2 x 15 l Dvoukomorová 80 cm

Popis produktu

GASTRONOMICKÁ FRITÉZA Bartscher 286922 2 x 15 l Dvoukomorová 80 cm
⭐ GASTRONOMICKÁ FRITÉZA BARTSCHER
Výkonná volně stojící fritéza řady 700, vybavená dvěma nezávislými komorami o objemu 15 litrů každá. Je to ideální řešení pro velké restaurace a gastronomická zařízení, které umožňuje smažení velkého množství produktů najednou. Pevná konstrukce z ušlechtilé oceli zaručuje dlouhou životnost.
✨ KLÍČOVÉ VÝHODY
✅ Dvě komory o objemu 15 litrů umožňují smažení různých pokrmů bez míchání chutí a vůní.
✅ Velká studená zóna zabraňuje připalování zbytků a prodlužuje životnost fritézy.
✅ Přesná regulace teploty v rozsahu od 100 °C do 190 °C .
✅ Vypouštěcí kohoutek na tuk v každé komoře výrazně usnadňuje čištění.
✅ Součástí balení jsou tři koše : jeden velký a dva menší, což zvyšuje flexibilitu práce.
⭐ BEZPEČNOST A POHODLÍ
Fritéza byla navržena s ohledem na bezpečnost a pohodlí kuchyňského personálu. Je vybavena bezpečnostním termostatem , který chrání před přehřátím oleje. Zařízení stojí na výškově nastavitelných nožkách (850-900 mm), což umožňuje ideální vyrovnání. Uzamykatelná skříňka v základně představuje další úložný prostor.
⭐ POUŽITÍ
Toto profesionální zařízení se skvěle hodí do míst s vysokou intenzitou provozu:
☑ Restaurace a hotely.
☑ Rychlé ovládání a body s hranolky .
☑ Cateringové společnosti sloužící velkým akcím.
☑ Průmyslové jídelny a kuchyně.
⚙ TECHNICKÉ PARAMETRY
- Značka: Bartscher
- Série: 700
- Počet komor: 2
- Objem komory: 15 litrů
- Rozsah teplot: 100 °C až 190 °C
- Studená zóna: Ano
- Kohoutek na vypouštění tuku: Ano
- Bezpečnostní termostat: Ano
- Materiál: CNS 18/10, Ocel
- Napětí: 400 V
- Připojení zařízení: 3 NAC
- Typ základny: Křídlové dveře
- Počet košů: 3 (1 velký, 2 malé)
Nejčastější dotazy (FAQ)
✅ Jaké je napájení fritézy?
Zařízení vyžaduje připojení k třífázovému napájení (tzv. „síla“ s napětím 400 V.
✅ Co je „chladná zóna“?
Jedná se o oblast na dně komory, pod topnými tělesy, kde je teplota oleje nižší. Zbytky jídla, které tam padají, se nepřipalují, což umožňuje udržet olej déle čistý a zlepšuje kvalitu smažených pokrmů.
✅ Má fritéza zabudovaný filtr?
Model nemá zabudovaný filtrační systém, ale díky vypouštěcím kohoutkům a studené zóně je výměna a filtrování oleje výrazně usnadněno.