Sada 3 nožů Global Ukon Nůž šéfkuchaře, nůž

Popis produktu

Global Ukon sada 3 nožů – kuchařský Nůž , užitkový nůž , štípací nůž
Global Ukon je moderní řada kuchyňských nožů od japonské značky Global , známé po celém světě pro své vysoce kvalitní nástroje pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Řada Ukon kombinuje preciznost japonského řemeslného zpracování, moderní design a vylepšenou ergonomii a vytváří tak výjimečné kuchyňské nástroje.
Čepele řady Ukon, vyrobené z monosteelové konstrukce, jsou ostřejší než čepele klasické řady Global G – mají agresivnější úhel ostření (cca. 15 stupňů), což zajišťuje ještě lepší řezné vlastnosti při zachování odolnosti. „Ukon“ v japonštině znamená „výhoda“, což zdůrazňuje nadřazenost této řady z hlediska ostrosti a efektivity. Čepel je vyrobena z patentované nerezové oceli CROMOVA 18 , která obsahuje molybden, vanad a chrom, kalenou na tvrdost HRC 57 (+/-1) . Toto složení oceli zajišťuje:
- vysoká odolnost proti korozi,
- trvanlivost břitu,
- snadnost ostření.
Na rozdíl od klasických nožů Global mají modely Ukon novou rukojeť s mírně konturovanou hřbetní linií a většími protiskluzovými prohlubněmi, které poskytují lepší úchop, pohodlí a kontrolu i při delší práci. Rukojeť je pro dokonalou rovnováhu naplněna jemným pískem. Stejně jako všechny nože Global , i Ukon jsou vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří jeden celek. Díky tomu jsou extrémně hygienické (bez spár) a snadno se čistí.
Řada Ukon představuje jemné vizuální změny, jako je dekorativní logo „UKON“ na čepeli a decentnější linie rukojeti. To vše zdůrazňuje moderní, profesionální charakter této řady.
Nože Ukon jsou vynikající volbou pro:
- profesionální kuchaři,
- nadšenci do vaření, kteří si cení japonské preciznosti,
- lidé hledající nože s velmi ostrou čepelí a výjimečnou odolností.
Sada obsahuje tři nože řady Global Ukon v krabičce:
- Global Ukon kuchařský Nůž 20 cm - GU-01,
- Univerzální Nůž Global Ukon 15 cm - GUS-24
- Global Nůž na krájení Ukon 9 cm - GUF-30.
Global kuchařský Nůž Ukon Gyuto
- Kód výrobce: GU-01
- Délka čepele: 200 mm
- Celková délka: 345 mm
- Šířka čepele: 45 mm
- Tloušťka čepele: 2,1 mm
- Hmotnost: cca. 190 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezová ocel
- Ostřené: oboustranné
- Rukojeť: nerezová ocel
- Ruční mytí
Global univerzální Nůž Ukon
- Kód výrobce: GUS-24
- Délka čepele: 150 mm
- Celková délka: 275 mm
- Šířka čepele: 30 mm
- Tloušťka čepele: 1,7 mm
- Hmotnost: cca. 101 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezová ocel
- Ostřené: oboustranné
- Rukojeť: nerezová ocel
- Ruční mytí
Global Nůž zeleniny Ukon
- Kód výrobce: GUF-30
- Délka čepele: 90 mm
- Celková délka: 190 mm
- Šířka čepele: 24 mm
- Tloušťka čepele: 2,5 mm
- Hmotnost: cca. 108 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezová ocel
- Ostřené: oboustranné
- Rukojeť: nerezová ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2320030]