Indukční pánev Hendi, průměr 360 mm

Popis produktu

Indukční pánev Marble Professional od společnosti Hendi je nezbytným doplňkem každé kuchyně. Hliníková konstrukce zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla a speciální povrchová úprava zabraňuje přichycení pokrmů.
Vyrobeny z odolného hliníku, vhodné pro všechny zdroje tepla, dokonce i pro použití v troubě
Hliník poskytuje rovnoměrné vedení tepla, pánev je rychle připravena k použití
Rukojeť je vyrobena z epoxidové oceli
Nepřilnavý ”mramorový” povrch má vysokou teplotní odolnost (až do 260 °C). Povrch je 3vrstvý a je odolný proti opotřebení
Po použití se velmi snadno čistí
Technické parametry:
O výrobci
Hendi je holandská značka vybavení pro profesionální kuchyně. Firma vznikla v roce 1934 a dodnes se drží toho, co má v claimu: tools for chefs, tedy nástroje do rukou kuchařů. V praxi to znamená stroje a náčiní, které nemají hlavně dobře vypadat, ale mají vydržet směnu za směnou.
V našem katalogu pokrývá Hendi provoz od přípravy surovin po výdej jídla. Nejsou to jen stolní stroje. Ve stejném sortimentu najdete i nerezový nábytek, mycí techniku a drobné náčiní, takže se kuchyně dá vybavit bez skládání dodávek od pěti různých firem.
Co u nás od Hendi najdete
- Vaření a tepelná úprava: indukční vařiče Kitchen Line a Profi Line, fritézy, kontaktní grily, grilovací a varné desky, salamandry.
- Příprava surovin: kuchyňské roboty, planetové a tyčové mixéry, stolní kráječe, struhadla, komorové vakuovačky.
- Ohřev a výdej pokrmů: chafingy, várnice, závěsné a stolní ohřevné lampy, termoporty.
- Chlazení a uchovávání: chladicí vitríny, roletové vitríny, stolní chladiče a chladicí podložky.
- Káva, nápoje a bar: perkolátory, ohřívače nápojů, varné kotle, barové mixéry.
- Mytí nádobí a hygiena: myčky, mycí prostředky do profesionálních myček, koše a příslušenství.
- Nerezový nábytek: pracovní stoly, mycí a dřezové stoly, včetně cenově dostupné řady Budget Line.
Řady, se kterými se u Hendi potkáte
Hendi značí sortiment do řad a podle názvu v produktu poznáte, do jaké úrovně a k jakému použití patří. Kitchen Line je vstupní řada strojů, Profi Line stojí výš a míří na provozy s vyšší zátěží, Budget Line najdete u nerezového nábytku. Blackbolt je černá řada pro stroje, které stojí na viditelném místě, a Uniq se objevuje u výdeje a buffetu, kde na vybavení vidí i host.
Na co si dát při výběru pozor
U stolních strojů si nejdřív ověřte příkon a připojení. Většina kusů je na 230 V, ale fritéza nebo indukční vařič se lehce dostanou na 3,5 kW, a to už chce zkontrolovat jistič a zásuvku, na kterou je pověsíte.
U ohřevu a výdeje rozhoduje formát gastronádob. Chafingy, salamandry i ohřívače se staví kolem rozměrů GN, takže než něco objednáte, vyjasněte si, jaké nádoby máte u vás v provozu.