Káva zrnková Oquendo Colombia Platinum 1 kg 100% Arabica

Popis produktu

OQUENDO COLOMBIA PLATINUM 1 KG
Káva Oquendo Colombia Platinum je bezkonkurenční složení zrn druhu Arabica ( 100 % ) pocházejících výhradně z nejlepších kolumbijských plantáží . Autentičnost jejího jakostního složení je zaručena Federacionem Nacional de Cafeteros de Colombia , což je organizace kolumbijských pěstitelů zabývající se propagací jedinečných kávových plodů pocházejících z této jihoamerické země.
Středně pražená a středně silná káva Oquendo Colombia Platinum se vyznačuje dokonale vyváženou chutí s jasně vnímatelnou vůní zralých plodů a zejména citrusů . Výjimečné chuťové vlastnosti kávy Oquendo Colombia Platinum byly oceněny a oceněny cenou „Superior Taste Award 2006“ udělenou prestižním belgickým institutem iTQi .
Specifikace:
- Složení: Arabica 100%
- Stupeň pražení: 4/10
- Obsah kofeinu: 3/10
- Nejlépe spotřebovat před: 27. září 2027
Vlastnosti:
- Intenzita: 5/10
- Sladkost: 9/10
- Crema: 8/10
Způsoby přípravy:
- Espresso: 9/10
- Káva: 8/10
- Cappuccino: 9/10
- Caffe Latte: 9/10
Metody přípravy:
- Automatické kávovary: 8/10
- Pákové kávovary: 9/10
- Překapávací kávovary: 3/10
- Kafetiera, Moka: 3/10
Torrefacto je specifický způsob pražení kávy používaný od devatenáctého století především ve Španělsku , Portugalsku a Kostarice , což přináší jedinečný chuťově-vizuální efekt. Celé tajemství pražení kávy torrefacto spočívá v přidání správného množství cukru v poslední fázi pražení. Díky tomuto postupu získají zrna po dokončení procesu pražení charakteristický lesk v podobě skloviny, která je obklopuje. Zrna torrefacto se smíchají s přírodními zrny v množství nejvýše 40-50 % . Takto připravená kompozice se vyznačuje jemně hmatatelnou, příjemnou hořkostí, mnohem větší silou a výrazně nižší kyselostí . Navíc, což bylo vědecky prokázáno, zrna pražená torrefacto způsobem obsahují v sobě mimořádně velké množství antioxidantů , což má, jak je všeobecně známo, nezanedbatelný význam v prevenci proti rakovině .