Vodní kámen Suehiro EKN183-A 320/1000 grit silikonová podložka

Popis produktu

Suehiro EKN183-A je dvouzrnný vodní kámen s granulacemi 320 a 1000 gritů . Strana 320 rychle odstraňuje materiál z zdevastovaného nebo tupého ostří; strana 1000 dokončuje okraj a obnovuje schopnost řezání. Jeden kámen nahrazuje dva samostatné – stačí otočit a přejít z opravy na dokončovací práce.
Součástí balení je gumová silikonová podložka (neklouže po pracovní desce) a malá korekční kostka pro vyrovnání povrchu kamene. Rozměry 183 x 62 x 26 mm . Vyrobeno v Japonsko .
💪 Silné stránky
- ✅ Dvě zrnitosti v jednom - 320 a 1000 grit - strana 320 slouží k opravě ostří: odstraňuje otřepy, upravuje úhel, obnovuje zničenou čepel; strana 1000 je pro každodenní broušení k obnovení řezné schopnosti; obě strany na jednom kameni - není třeba kupovat samostatný hrubý kámen
- ✅ Silikonová podložka součástí balení - kámen při broušení neklouže; úchyty po stranách podložky zajišťují stabilní oporu na kuchyňské lince nebo prkénku
- ✅ Vyrovnávací kostka součástí balení - po několika broušeních se kámen uprostřed prohne; kostka slouží k vyrovnání pracovní plochy - kámen si dlouho zachová rovnost a přesnost úhlu
- ✅ Vodní kámen - bez oleje - před použitím namočte na 5-10 minut; nevyžaduje nákup speciálního oleje; kal z kamene (nagura) přirozeně podporuje broušení
- ✅ Suehiro - japonský specializovaný výrobce - Suehiro Corporation vyrábí výhradně brusné a ostřící kameny; EKN183-A je návrh pro broušení japonských a evropských nožů
🎯 Pro koho
- Osoba, která pravidelně brousí nože doma. Suehiro EKN183-A je kompletní sada pro domácí ostření – 320 pro opravu tupých nožů, 1000 pro týdenní nebo měsíční udržování ostrosti. Silikonová podložka poskytuje stabilitu bez přilepení hadříku nebo uchopení kamene rukou.
- Vlastník japonských nožů (Santoku, Gyuto, Nakiri). Vodní kámen je standardním nástrojem pro ostření japonských nožů – poskytuje kontrolu nad úhlem a lepší výsledek než brousky na uchopení. Granulace 1000 je standardem pro vstup do japonských souprav.
- Kuchař hledající alternativu k ostřícímu servisu. Pravidelné ostření na kameni 1000 prodlužuje dobu mezi návštěvami ostřícího stroje. Strana 320 umožňuje opravit si zřetelně tupé ostří sami místo toho, aby bylo možné hledat ostřící stroj.
⚙ Konstrukce
Keramický kámen, dvě pracovní strany: 320 grit (hrubá) a 1000 grit (dokončovací). Rozměry kamene: 183 x 62 x 26 mm , hmotnost cca. 800 g. Používejte jako vodní kámen – namočte 5-10 minut před každou relací; nepoužívejte olej. Součástí balení je silikonová gumová podložka zabraňující klouzání po pracovní desce a malá korekční kostka pro vyrovnání povrchu kamene po použití. Vyrobeno v Japonsko (Suehiro Corporation).
📋 Specifikace
- Výrobce: Suehiro Corporation (Japonsko)
- Kód výrobce: EKN183-A
- Č.: 4960375014322
- Typ: dvouzrnný vodní kámen (combo whetstone)
- Granulace: 320 grit (hrubá strana) / 1000 grit (dokončovací strana)
- Rozměry kamene: 183 x 62 x 26 mm
- Hmotnost: cca. 800 g
- Použití: vodní kámen (před použitím namočte 5-10 minut)
- Sada obsahuje: kámen + silikonovou podložku + korekční kostku
- Země výroby: Japonsko