Ostřící kámen Taidea TG6310 1000/3000 grit oboustranný podstavec

Popis produktu

Taidea TG6310 – oboustranný ostřící kámen 1000/3000 grit s protiskluzovou silikonovou základnou
Klasický oboustranný brusný kámen Taidea TG6310 – jedna strana 1000 grit (žlutá, k ostření), druhá 3000 grit (fialová, k leštění okrajů). Rozměry 180 x 60 x 28 mm , hmotnost 558 g – kámen pevné střední velikosti.
Brusivo: korund (oxid hlinitý). Součástí balení je silikonová protiskluzová podložka chránící kámen během práce. Lze brousit nasucho, s vodou nebo s olejem.
💪 Silné stránky
- ✅ Oboustranný 1000/3000 grit – jeden kámen místo dvou; strana 1000 ostří, mírně ztuhlé hrany, strana 3000 leští a dokončuje pro tenké řezání
- ✅ Barevné rozlišení stránek – 1000# žlutá, 3000# fialová; nespletete si, kterou stranu používáte
- ✅ Rozměry 180 x 60 mm – větší pracovní plocha než typický kámen 152 x 50 mm; čepele chef 200-240 mm se pohodlně vejdou
- ✅ Silikonová protiskluzová podložka – kámen stojí stabilně na pracovní desce, můžete ho brousit oběma rukama bez držení
- ✅ Lze používat s vodou, nasucho nebo s olejem – flexibilita použití, méně rozmarná než čistě vodní japonské kameny
- ✅ Pro čepele do HRC 65 – brousíte kuchyňské (chef, santoku), polovinu, kapesní nože, dláta, dřevěné nástroje
👤 Pro koho
- Domácí kuchař, který se učí ostření kamenem. Oboustranný TG6310 je dobrým vstupem – jeden kámen, dva kameny, není třeba hned kupovat sadu. 1000 pro pravidelné ostření, 3000 pro leštění jednou za několikrát.
- Majitel kuchyňských nožů střední třídy. Všechny se rády pustí do ostření na 1000/3000. Po krátkém tréninku znovu získají tovární řezné vlastnosti.
- Hobbista, kutil, myslivec. Nůžky, nože pro přežití, dláta, sekery, nože - korund si poradí s každou ocelí až do HRC 65. Lze ho brousit vodou nebo olejem v terénu.
🔧 Konstrukce
Korpus z lisovaného korundu (oxidu hlinitého, Al2O3) – tvrdé, ostré abrazivní částice svázané pojivem. Dvoustranná: strana 1000 grit JIS (mesh 1000#, částice cca. 9,1 µ m), strana 3000 grit JIS (mesh 3000#, částice cca. 4,2 µ m). Tvrdost kamene: HRB89 pro stranu 1000, HRB91 pro stranu 3000. Rozměry 180 x 60 x 28 mm , hmotnost 558 g . Součástí balení je silikonová protiskluzová podložka – položíte ji na desku, kámen položíte na kryt, kámen nejezdí. Můžete pracovat s vodou (3-5 minut namočení) nebo bez namáčení minerálním olejem.
⚖ Korund vs keramika vs diamantový kámen
Taidea TG6310 je korundový kámen (Al2O3) – mezitřída mezi přírodními japonskými kameny a diamantovými dlaždicemi. Korund je levnější než keramika a pružnější při použití (voda, olej nebo sucho), ale vyžaduje pravidelné zploštění povrchu. Keramika (např. King, Naniwa) rychleji stříhá ocel a lépe brousí, ale vyžaduje namočení a stojí to draho. Diamant (DMT, EZE-LAP) je nejrychlejší, neopotřebovává se, ale neleští hrany tak dobře. TG6310 je dobrým kompromisem pro domácí použití.
📋 Specifikace
- Výrobce: Taidea
- Kód výrobce: TG6310
- Č.: 6951258963101
- Typ: oboustranný ostřící kámen
- Gradace – ostřící strana: 1000# JIS (žlutá barva)
- Gradace – lešticí strana: 3000# JIS (fialová barva)
- Brusný materiál: korund (oxid hlinitý, Al2O3)
- Tvrdost: HRB89 (1000), HRB91 (3000)
- Rozměry: 180 x 60 x 28 mm
- Hmotnost: 558 g
- Použití: nože, polní nože, dláta, nástroje (pro čepele HRC 65)
- Způsob použití: s vodou, olejem nebo za sucha
- Sada: kámen + silikonová protiskluzová podložka