Cirkulátor Sous Vide 12 L Hurakan HKN-SV12M

Popis produktu

PROFESIONÁLNÍ CIRKULÁTOR SOUS VIDE 12 L Hurakan HKN-SV12M
✅ Značka Model: HURAKAN - HKN-SV12M
✅ Č.: 399220
✅ Certifikát CE / Atest: Ano
➡ Technické údaje:
⭐ Typ zařízení: Ponorný cirkulátor Sous Vide
⭐ Objem nádrže: až 12 l
⭐ Rozsah teplot: +25 °C až +92,5 °C
⭐ Rychlost cirkulace: 8 l/min
⭐ Hloubka ponoření: 75–135 mm
⭐ Výkon: 850 W
⭐ Napětí: 220 V
⭐ Ovládání: Ovládací panel
⭐ Rozměry: cca 85 × 87 × 380 mm
Pokud vám záleží na přesné kontrole teploty,
opakovatelnost výsledků a pohodlná práce s technologií Sous Vide, HURAKAN HKN-SV12M je praktickým řešením pro profesionální gastronomii.
Kompaktní velikost + výkon 850 W + cirkulace 8 l/min + rozsah teplot až 92,5 °C + obsluha nádob do 12 l tvoří funkční zařízení pro každodenní práci v kuchyni.
Vaření Sous Vide probíhá v těsně uzavřeném obalu, díky čemuž má výrobek omezený kontakt s vodou a vzduchem.
To umožňuje zachovat přirozenou chuť, vůni a charakteristickou strukturu složek. To je obzvláště výhodné při přípravě produktů, jejichž vlastnosti lze snadno ztratit při tradičním tepelném zpracování.
HKN-SV12M je vybaven elektronickým dotykovým ovládacím panelem
který usnadňuje nastavování provozních parametrů.
Díky tomu je ovládání zařízení intuitivní a obsluha může rychle přizpůsobit parametry konkrétní receptuře.
Jednou z praktických výhod zařízení je univerzální upevnění, které umožňuje stabilní upevnění cirkulátoru na vhodné nádobě.
Není nutné používat velkou, vyhrazenou vanu Sous Vide – zařízení může spolupracovat s vhodnou nádobou o objemu až 12 litrů.
Toto řešení umožňuje omezit počet dalších zařízení potřebných na pracovišti.
Zařízení bylo přizpůsobeno pro práci s nádobami o objemu do 12 litrů.
Taková kapacita představuje dobrý kompromis mezi výkonem a kompaktní konstrukcí a díky tomu se model HKN-SV12M dobře osvědčí v:
- restauracích,
- hotelů,
- cateringu,
- barů,
- malých gastronomických zařízeních,
- gastronomických ateliérech,
- kuchyní s omezeným pracovním prostorem.
Rozsah dodávky:
⭐ zařízení
⭐ návod k obsluze
⭐ balení
Tento produkt je také ideální jako dárek.