Pánev Wok 36 cm Ocel 1.2 mm Zabalený okraj Kulaté dno Craft Wok

Popis produktu

Tradiční wok z uhlíkové oceli pro asijskou kuchyni
Ocel 1,2 mm : odolná konstrukce určená pro intenzivní smažení při vysoké teplotě
Klasické kulaté dno : ideální pro tradiční vaření metodou stir-fry
Zabalený okraj Rolled Edge : pohodlné manipulování s přísadami během smažení
Dřevěno-ocelová rukojeť : bezpečné uchopení a pohodlí při používání
Velký průměr 36 cm : vhodný pro přípravu větších porcí pokrmů
Použití a kompatibilita
Wok je určen pro tradiční smažení, dušení a přípravu pokrmů v asijském stylu.
Kulaté dno:
- funguje nejlépe na plynových hořákech
- na elektrických, sklokeramických a indukčních sporácích je nutné použít adaptér pod wok
- Při indukci se doporučuje používat nízký nebo střední výkon ohřevu, aby se zabránilo deformacím
Použití a péče
Wok z uhlíkové oceli vyžaduje sezónní vyhoření (vypálení) před prvním použitím – proces trvá přibližně 5–20 minut vytváří ochrannou vrstvu a přirozenou nepřilnavou povrchovou vrstvu .
Pravidla používání a údržby:
- Umývejte pouze horkou vodou, bez použití čisticích prostředků
- po umytí důkladně osušte
- Po vysušení lze zahřát, aby se odstranila vlhkost
- doporučuje se tenká vrstva rostlinného oleje proti korozi
- Postupem času získává wok přirozenou patinu, která zlepšuje vlastnosti smažení
- Na začátku doporučené nádobí z bambusu nebo plastu (ocelové lze použít později)
Technická specifikace
Průměr : 36 cm
Typ dna : kulaté
Materiál : ocel 1.2 mm
Rukojeť : dřevo / ocel
Povrchová úprava : zabalený okraj (Rolled Edge)