Sada 2 nožů Global Ukon Nůž šéfkuchaře, nůž na loupání

Popis produktu

Sada 2 nožů Global Ukon – Nůž šéfkuchaře, nůž na loupání
Global Ukon je moderní řada kuchyňských nožů japonské značky Global, která je známá po celém světě svými vysoce kvalitními nástroji pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Série Ukon kombinuje preciznost japonského řemesla, moderní design a vylepšenou ergonomii a vytváří tak jedinečné nástroje pro práci v kuchyni.
Klingy řady Ukon vyrobené v monosteelovém provedení jsou ostřejší než u klasické řady Global G – mají agresivnější úhel ostření (cca. 15 stupňů), což zajišťuje ještě lepší řezné vlastnosti při zachování trvanlivosti. „Ukon“ v japonštině znamená „výhodu“, což zdůrazňuje výhodu této série z hlediska ostrosti a efektivity. Čepel je vyrobena z firemní nerezové oceli CROMOVA 18 , která obsahuje molybden, vanad a chrom, kalené na tvrdost HRC 57 (+/-1) . Takové složení oceli zajišťuje:
- vysoká odolnost proti korozi,
- trvanlivost řezné hrany,
- snadné ostření
Na rozdíl od klasických nožů Global mají modely Ukon nový úchyt s mírně tvarovanou linií hřbetu a většími protiskluzovými prohlubněmi, které zajišťují lepší úchop, pohodlí a kontrolu i při delší práci. Rukojeť je naplněna jemným pískem pro dokonalé vyvážení. Stejně jako všechny nože Global jsou i Ukon vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí.
Série Ukon přináší jemné vizuální změny, jako je ozdobné logo „UKON“ na čepeli a jemnější linie úchytu. To vše zdůrazňuje moderní, profesionální charakter této řady.
Nože jsou skvělou volbou pro:
- profesionální kuchaři,
- nadšenců vaření, kteří oceňují japonskou přesnost,
- osoby hledající nože s velmi ostrým ostřím a výjimečnou trvanlivostí.
Sada obsahuje dva nože řady Global Ukon v krabičce:
- Global Ukon Nůž šéfkuchaře 20 cm - GU-01,
- Global Ukon Nůž na loupání 9 cm - GUF-30.
Global Ukon Nůž šéfa Gyuta
- Kód výrobce: GU-01
- Délka čepele: 200 mm
- Celková délka: 345 mm
- Šířka čepele: 45 mm
- Tloušťka čepele: 2,1 mm
- Hmotnost: cca. 190 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: nerezová ocel
- Ruční mytí
Global Ukon Nůž na zeleniny
- Kód výrobce: GUF-30
- Délka čepele: 90 mm
- Celková délka: 190 mm
- Šířka čepele: 24 mm
- Tloušťka čepele: 2,5 mm
- Hmotnost: cca. 108 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: nerezová ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2328891]