Keramická brousek na nože Global 220 černo-červený MinoSharp

Popis produktu

Keramická brousek na nože Global 220 černo-červený MinoSharp
MinoSharp
Global 220BR – dvoustupňový keramický brousek pro japonské nože
Kompaktní brousek s dvěma páry keramických kol : bílé, sundává materiál a reprodukuje okraj, růžové provedení. Obě zásuvky mají továrně nastavené vodítka, přizpůsobené geometrii japonských kuchyňských nožů – úhel nemusíte hlídat rukou.
Před prací zalijete komoru vodou – keramika pracuje za mokra, neshromažďuje se na ní kov a okraj se nezahřívá před třením. Průhledný nádrž umožňuje okamžitě vidět, kolik vody zbývá.
? Silné stránky
- ✅ Dvě zásuvky označené čísly – není chyba, v jakém pořadí nůž řídit
- ✅ Mokrá práce – voda vyplavuje piliny z keramiky, takže se kola po několika nožích nezalepí
- ✅ Pevný úhel vedení – zařízení udržuje geometrii okrajů za vás, při každém přetažení stejně
- ✅ Keramická kola – tvrdší než ocel nože, pracují roky bez výměny
- ✅ Gumová základna a rukojeť – brousek stojí na pracovní desce a vy řídíte nůž oběma rukama
- ✅ Průhledný nádrž – vidíte hladinu vody, nehádáte, zda je komora naplněna
- ✅ Výroba v Japonsku – zařízení ze stejné země jako nože, pro které je určeno
? Pro koho
- Kuchyňská linka s japonskými noži. Máte komplet s ostrou japonskou geometrií a potřebujete něco, co ji udrží bez učení kamene.
- Malá kuchyně. Brousek se vejde do zásuvky a nezabírá pracovní desku jako elektrické zařízení.
- Pravidelné obnovování okrajů. Dvě fáze stačí k tomu, aby jednou za několik týdnů vrátily noži pracovní ostrost.
? Jak to funguje
Uprostřed jsou dvě páry šikmo umístěných keramických koleček, každá v samostatné komoře označené číslem. Hnízdo 1 s bílým kolem je agresivnější – sbírá materiál a tvaruje okraj. Hnízdo 2 s růžovým kolečkem ji dokončuje a vyhlazuje. Komora se před zahájením práce zalije vodou; voda udržuje keramiku čistou a přijímá teplo vznikající při tření. Rukojeť vyčnívá z boku a slouží k přidržení zařízení, základna je vyložena gumou.
Údržba
Po broušení vylijte vodu a vypláchněte komoru od kovových pilin. Zařízení se nesmí mýt v myčce nádobí – myje se ručně a nechává se otevřené uschnout.
⚠ Co si nebrousíte
Vodítka nastavují symetrický oboustranný výbrus, takže zařízení není vhodné pro zoubkované čepele ani pro nože broušené jednostranně , jako jsou tradiční japonské yanagiba nebo deba.
? Specifikace
- Výrobce: Global
- Kód výrobce: 220BR
- Č.: 4543455522070
- Typ: brousek vodní brousek
- Počet stupňů: 2
- Brusný materiál: keramika
- Kola: bílá, hrubá, růžová, dokončovací
- Úhel ostření: stanovený vodítky z výroby
- Barva: černo-červená
- Rozměry: cca. 200 x 40 x 65 mm
- Podstavec: gumový
- Myčka: ne
- Země výroby: Japonsko
- Kód výrobce: 220BR
- Stav: Nový
- Značka: Global
- Hmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.15
- Kód celního sazebníku: 82055100
- Typ: keramická
- Č.: 4543455522070