Brousek bruska Taidea (2000/5000) TG6520

Popis produktu

Brousek bruska Taidea (2000/5000) TG6520
Taidea
Hledáte kámen, na kterém klidně přivedete nůž k „žiletce“, ale bez zvedání velké kostky? Dvoustranná brousek Taidea TG6520 2000/5000 je pohodlným řešením pro domácí kuchyni a dílnu, když chcete přejít z štěrbinového brousku na pravý vodní kámen – stojí za to vědět, jak správně používat vodní kámen.
Osvědčuje se u lidí, kteří upřednostňují mít kontrolu nad ostřím a povrchovou úpravou okrajů a pracovní tempo pro ně není důležitější než přesnost – v takovém případě je také užitečné krátké opakování pravidel správného ostření nožů.
- Oboustranný kámen 2000/5000 – jednou kostkou osvěžíte a dokončíte řeznou hranu.
- Korund jako abrazivní materiál – účinně otírá a neopotřebovává se příliš rychle.
- Velikost 180 x 60 x 27 mm – vhodný pro kuchyňské nože a snadno se skladuje.
- Vhodné pro ocelové nože, sekáčky, dláta a nůžky – jeden kámen pro většinu úkolů v domácnosti.
Dvoustranná brousek Taidea TG6520 pro každodenní použití
Taidea TG6520 se dobře hodí, když potřebujete po několika týdnech intenzivního vaření renovovat sadu kuchyňských nožů. Například: dva nože šéfkuchaře o velikosti 20 cm,nůž na pečivo a menší nůž na zeleniny lze na něm klidně provést ze strany 2000 až 5000 za jedno odpoledne,získá okraj, který bez námahy vstoupí do slupky rajčat nebo jemně nakrájí papriku.
Strana 2000 si poradí s typickým kuchyňským otupením a s lehkými „zajádami“ po deskách nebo kostech. Není to však příliš agresivní kámen pro záchranu vážně poškozených čepelí – při velmi zajetých nožích bude proces delší a část lidí sáhne spíše po nižší gradaci jako první fázi. Strana 5000 zase umožňuje vyhladit a vyleštit okraj: rozdíl je vidět při krájení jemných produktů, kde nůž netrhá a nemačká strukturu.
V porovnání s jednoduchou štěrbinovou brousicí pilou poskytuje tento model mnohem větší kontrolu nad úhlem a povrchovou úpravou čepele. Vyžaduje však od uživatele o několik minut více práce na nůž a základy citu pro ruku. Při pravidelné péči o čepele v kuchyni taková brousek obvykle postačí jako jediný kámen: strana 2000 pro osvěžení, strana 5000 pro dokončení řezání zeleniny, masa nebo pečiva.
V praxi kámen dobře spolupracuje nejen s noži, ale také s dláty a nůžkami . Plochá plocha a délka 180 mm poskytují dostatek prostoru pro vedení nástroje po celém okraji. Je však třeba mít na paměti, že u velmi silných sekáčů a širokých sekáčů může být proces časově náročnější než u větších, těžších pracovních kamenů.
Upozornění: Kámen před ostřením navlhčete vodou a nepoužívejte jej nasucho. Po práci je vhodné jej umýt pod tekoucí vodou, osušit a skladovat na suchém místě, aby se zabránilo prasklinám a deformacím.
Specifikace Model Taidea TG6520 Typ ručního brousku ,kamenná Brusný materiál korund Gradace 2000 /5000 Rozměry 180 x 60 x 27 mm Určení nože ocelové,sekáčky, dláta, nůžky EAN 6951258909307 Kód výrobce TG6520Časté dotazy
Je Taidea TG6520 vhodná pro osoby, které poprvé ostří na kameni?
Ano, za předpokladu, že je uživatel ochoten věnovat chvilku učení stabilního vedení nože. Gradace 2000 a 5000 jsou relativně mírné, takže chyby rychle nezničí okraje a rozdíl v ostrosti je jasný. Pro větší pohodlí si začátečníci často dokupují jednoduché vodítko do úhlu a stabilní podstavec pod kámen.
Jak často je v praxi potřeba používat stránky 2000 a jak často 5000?
Při typickém domácím vaření stačí strana 5000 obvykle každých několik týdnů k osvěžení ostrosti bez většího sběru materiálu. Na stranu 2000 je vhodné sáhnout tehdy, když nůž začne výrazně tupit, klouže po slupce rajčat nebo jsou vidět drobné oděrky – jedná se o „opravnou“ fázi před konečným dokončením na 5000.
Je možné na tomto kameni brousit nože?
Kámen TG6520 je určen především pro ocel. Nože vyžadují jiné abrazivní materiály a speciální řešení, proto je lepší pro keramiku používat speciální brousky a tento model nechat na ocelové nože, sekáčky, dláta a nůžky.
- Kód výrobce: TG6520
Vynikající brousek na nože pro lidi, kteří chtějí mít plnou kontrolu nad ostřením nože. Jedna strana brousku s gradací 2000 a druhá s gradací 5000 umožňují dokonalé vyhlazení každého ostří.
Technické údaje:
Typ brousku – ruční M