Wmf Chef's Edition Asia sada 5 kusů bambusových bloků Caidao X50CrMoV15

Popis produktu

WMF Chef's Edition - 5dílná sada v bambusovém bloku, kovaná v Německu
Sáhnete po čínském nůž na tenké krájení zeleniny , evropském kuchařském noži na porcování masa a nůžkách na bylinky – a místo abyste je hledali ve třech zásuvkách, máte vše před sebou v jednom bambusovém bloku. WMF Chef's Edition je ručně kovaná v Německu z oceli X50CrMoV15 s rukojeťmi vyrobenými z Cromarganu - monolitické oceli 18/10 bez spojů a mezer.
Bambusový blok s průhlednými akrylovými boky stabilně stojí na pracovní desce a umožňuje vám na první pohled vidět, jaký nůž hledáte, aniž byste je museli všechny vyndávat. Technologie Performance Cut kombinuje tradiční kování s přesným broušením – čepele jsou ostřejší a zachovávají si ostří déle než nože lisované z plechu.
📌 Stručně řečeno
- 5 prvků: nůž 18,5 cm , nůž kuchařský nůž 20 cm , nůž 10 cm , kuchyňské nůžky, bambusový blok s akrylovými stranami
- Ocel ostří X50CrMoV15 – ruční kování, technologie Performance Cut, vyrobeno v Německu
- Rukojeti Cromargan 18/10 – monolitické, bez spojů, bez mezer, bez škrábanců v místech spojování
💪 Silné stránky
- 🔹 Performance Cut – ruční kování + přesné broušení – hrana je ostřejší a odolnější než u strojově lisovaných nožů z ocelového plechu
- 🔹 X50CrMoV15 - odolnost vůči korozi a kyselinám – ocel po kontaktu s citronem, octem ani vlhkostí ze zeleniny nerezaví
- 🔹 Cromargan 18/10 - rukojeť bez spojů – hladká, monolitická, není kam shromažďovat zbytky jídla ani vlhkost
- 🔹 Nůž čínský Caidao 18,5 cm součástí balení – široká obdélníková čepel pro krájení zeleniny pohybem push-cut, sekání bylinek a překládání nakrájených produktů na pánev bokem čepele
- 🔹 Bambusový blok s akrylovými stranami – vidíte uspořádání nožů bez vyjmutí; bambus neabsorbuje pachy, akryl je estetický a snadno se otírá
- 🔹 Kuchyňské nůžky jsou součástí balení – na bylinky, fólie, obaly, razítka; při vaření je nehledáte zvlášť
🎯 Pro koho
- Někdo, kdo pravidelně vaří asijské pokrmy. Stir-fry, gyoza, polévky s velkým množstvím zeleniny – nůž Caidao dělá polovinu práce. Evropský kuchařský set na maso a nůžky na bylinky doplňují. Jeden blok místo zásuvky se starými noži.
- Osoba kompletující kuchyň poprvé nebo při stěhování. Jeden nákup a organizovaná pracovní deska: tři nože pro různé úkoly a nůžky a bambusový blok je připraven na místo bez montáže. Nevybíráte nože jeden po druhém po dobu půl roku.
- Hledající dárek s delší životností. Kovaná ocel a bambusový blok s akrylem vypadají jinak než lisované nože s plastovou podložkou. WMF Chef's Edition má značku uznávanou v kuchyni již více než 160 let – dárek, který nepřistane v zásuvce.
📦 Složení sady
- Nůž čínský kuchařský (Caidao), ostří 18,5 cm – široké obdélníkové ostří pro zeleniny, bylinky, push-cut krájení
- Nůž (Kochmesser), ostří 20 cm – zakřivený břízový nůž pro práci s houpáním, pro maso a zeleniny
- Nůž (Allzweckmesser), ostří 10 cm – pro loupání, tvarování, drobné dokončovací práce na prkně
- Kuchyňské nůžky – na bylinky, obaly, fólie, pečetě
- Bambusový blok s průhlednými akrylovými stranami – stabilní a viditelné uspořádání nožů
❓ Nejčastější dotazy
- Čím se liší nůž (Caidao) od evropského kuchařského nože? Caidao má široké, obdélníkové ostří a pracuje pohybem „push“ – stisknete a posunete dopředu. Kuchařský evropský model má zakřivený břicho a pracuje „kolébáním“ na prkně. Caidao je lepší pro zeleniny a bylinky; evropský – pro porcování masa a krájení tvrdších produktů.
- Z čeho jsou vyrobeny rukojeti? Z oceli Cromargan – to je vlastní název WMF pro nerezovou ocel 18/10. Rukojeť je monolitická, kování zajišťuje, že čepel a rukojeť jsou jednou souvislou částí bez spojů, lepidel nebo mezer, kde by se mohly shromažďovat zbytky.
- Jsou nože bezpečné v myčce nádobí? WMF doporučuje ruční mytí. Vysoká teplota a agresivní čisticí prostředky v myčce zkracují životnost i dobré oceli – okraj se při srážkách s jinými příbory rychleji otupí a dlouhodobé působení zásad může zmatnit saténový povrch čepele.
- Jaká je ocel ostří a co znamená X50CrMoV15? X50CrMoV15 je evropský standard kuchyňské oceli: 0,5 % uhlíku (tvrdost), 15 % chromu (odolnost proti rzi), molybdenu a vanadu (odolnost okrajů). WMF používá ocel X50CrMoV15 ve své prémiové řadě Chef's Edition – je to stejná třída oceli, se kterou se setkáváte u špičkových evropských kuchyňských nožů.
📋 Specifikace
- Značka: WMF (Německo)
- Řada: Chef's Edition
- Kód výrobce: 1882319992
- Č.: 4000530692009
- Počet dílků: 5
- Ocel čepele: X50CrMoV15 (rustfrei,