Sada 3 nožů Samura Damascus 67 vrstev VG-10 Micarta SD67-0220M

Popis produktu

Samura Damascus 67 - sada 3 kuchyňských nožů z oceli VG-10, 67 vrstev, rukojeť Micarta
Startovací sada do kuchyně z řady Damascus 67 od lotyšské značky Samura: nůž na loupání, nůž a nůž. Každá čepel má jádro z japonské oceli VG-10 v plášti 67 vrstev damastu.
Tvrdost 61 HRC dlouho drží řeznou hranu a umožňuje velmi ostré broušení. Rukojeti z Micarty – trvanlivé, odolné vůči vlhkosti a příjemné na uchopení. Tři velikosti pokrývají většinu prací na prkně.
💪 Silné stránky
- ✅ Jádro VG-10 – japonská nerezová ocel ze středu – horní části řady, dobrá retence ostrosti
- ✅ 67 vrstev damastu (33 + jádro + 33) – charakteristický vzor slámy a tuhost pláště
- ✅ Tvrdost 61 HRC – okraj zůstává dlouho ostrý, čepel sestupuje velmi tence
- ✅ Rekev Micarta – laminát odolný vůči vlhkosti a teplotě, pevný úchop i mokrou rukou
- ✅ Tři vzájemně se doplňující velikosti – loupání, univerzální práce a strouhání jedním kompletem
📦 Složení sady
- Loupací nůž – čepel 98 mm (SD67-0010) – loupání, drilování, drobné řezy ovoce a zeleniny
- Univerzální nůž – ostří 150 mm (SD67-0023) – krájení menších kusů masa, sýrů, zeleniny
- Šéfkuchařský nůž – ostří 208 mm (SD67-0085) – strouhání, sekání bylinek, krájení zeleniny a masa
🎯 Pro koho
- Domácí kuchař, který staví první pořádný komplet. Tři čepele zajišťují 90 % práce na prkénku – od loupání jablka až po strouhání cibule.
- Milovník japonských nožů. Jádro VG-10 a 67 vrstev damastu poskytují ostrost a estetiku spojenou s Japonskem za přijatelnou vstupní cenu.
- Jako dárek pro nadšence do vaření. Komplet v jedné sérii, vizuálně konzistentní damast a rukojeti Micarta vypadají reprezentativně.
🔧 Konstrukce
Každá čepel je jádro VG-10 obložené 67 vrstvami damaškové oceli (po 33 vrstvách na každé straně jádra), což vytváří charakteristický vlnitý vzor a tuhost. Tvrdost jádra je 61 HRC . Profil typu chef s mírně zaobleným břichem umožňuje pohyb kolébky při sekání. Rukojeti jsou vyrobeny z Micarty – laminátu z tkaniny a pryskyřice. Nože myjte ručně, ne v myčce nádobí.
📋 Specifikace
- Výrobce: Samura (lotyšská značka, Riga)
- Série: Damascus 67
- Kód výrobce: SD67-0220M
- Č.: 4751029320544
- Složení: nůž na loupání 98 mm + univerzální 150 mm + šéfkuchař 208 mm
- Ocel jádra: VG-10 (japonská)
- Konstrukce čepele: 67 vrstev (33 + jádro + 33)
- Tvrdost: 61 HRC
- Rukojeť: Micarta
- Údržba: ruční mytí, ne do myčky nádobí