Nůž Takeshi Saji Btq petty 15 cm ocel R-2 SG2 HB-41903

Popis produktu

Takeshi Saji BTQ petty 15 cm – delší nůž s tyrkysem
Pokud má malý nůž krájet nejen v ruce, ale také na prkénku: rajčata, citrony, filé nebo cuketu, další dva centimetry čepele dělají rozdíl. Petty 15 cm z řady BTQ jsou delší ze dvou verzí.
Klinga má 15 cm a 3,5 cm výšku, jádro R-2 (SG2) dosahuje 62-63 HRC. Nůž měří 26,9 cm a váží 171 g . Hřbet u paty má 2,1 mm. Vyrobeno v Japonsku.
📌 Stručně řečeno
- Petty 15 cm, jádro R-2 (SG2), 62-63 HRC
- Výška 3,5 cm, hřbet 2,1 mm, celek 26,9 cm, 171 g
- Pro lidi, kteří chtějí malý nůž i pro krájení na prkénku
💪 Silné stránky petty BTQ 15 cm
- 🔹 Klinga 15 cm – o 2 cm delší než u petty 13 cm, větší dosah na prkně
- 🔹 Hřbet 2,1 mm – tenčí než verze 13 cm (2,5 mm)
- 🔹 R-2 na 62-63 HRC – prášková nerezová ocel jádra
- 🔹 Tyrkysová rukojeť – barva Blue Turquoise s černým žilkováním
- 🔹 Leštěný ocelový bolster mezi čepelí a rukojetí
🎯 Pro koho
- Osoba, která vaří rychlé obědy. Kuřecí prsa nakrájíte na proužky, cuketu na poloplátky a česnek na plátky.
- Milovník ovoce. Oloupete ananas, nakrájíte meloun na lodičky a mango na kostičky.
- Vlastník velkého gyuta. Petty 15 cm je druhý nůž pro úkoly, při kterých je velký nůž nepraktický.
🔧 Konstrukce
Klinga petty má 15 cm délku, 3,5 cm výšku a 2,1 mm tloušťku hřbetu u patky. Jádro z oceli R-2 chrání nerezová obložení s tmavým vzorem damastu. Rukojeť je v tyrkysové barvě za leštěným bolsterem. Celková délka je 26,9 cm .
🛡 Péče, ostření, skladování
Po nakrájení citrusových plodů nebo ananasu okamžitě opláchněte klín, poté umyjte ručně a otřete. Myčka je vyloučena. Nestříhejte kosti a mražené potraviny. Na vodním kameni veďte okraj lehkým tlakem.
⚖ Srovnání v nabídce Takeshi Saji
Petty BTQ o délce 15 cm jsou delší než verze 13 cm a mají tenčí hřbet (2,1 oproti 2,5 mm) při téměř stejné hmotnosti (171 proti 164 g). Pro strouhání a velké výrobky v řadě BTQ jsou to gyuto 18 a 21 cm.
❓ Nejčastější dotazy
13 nebo 15 cm? 13 cm lépe pracuje v ruce, 15 cm lépe na prkně.
Jaká je tvrdost? 62-63 HRC, jádro R-2 v nerezovém obložení.
Lze jím loupat? Ano, ale pro loupání v ruce je pohodlnější verze 13 cm.
📋 Specifikace
- Výrobce: Takeshi Saji
- Řada: BTQ (Blue Turquoise)
- Typ: petty, nůž
- Kód výrobce: HB-41903
- Č.: 5907038591096
- Délka čepele: 15 cm
- Výška čepele: 3,5 cm
- Tloušťka hřbetu: 2,1 mm u paty
- Celková délka: 26,9 cm
- Ocel: jádro R-2 (SG2), obložení nerezovou vrstvou
- Tvrdost: 62-63 HRC
- Rukojeť: tyrkysová, leštěný ocelový bolster
- Hmotnost: 171 g
- Země výroby: Japonsko