Palička na maso Wmf Profi Plus oboustranné 31 cm, ocel Cromargan

Popis produktu

WMF Profi Plus palička na maso 31 cm, ocel Cromargan 18/10
Chcete tenčeji naklepat vepřovou plec na řízek nebo kuřecí prsa na roládu, ale obyčejný nůž maso jen trhá na kusy? K tomu potřebujete klepadlo navržené pro tento jediný účel – WMF Profi Plus má správnou hmotnost a plochou hlavici, která rovnoměrně rozkládá sílu úderu, aniž by propíchla plátek.
Model má délku 31 cm , váží přibližně 500 g a je vyroben kompletně z nerezové oceli Cromargan 18/10 od značky WMF, kterou lze mýt v myčce bez obav z koroze. Hlavice funguje oboustranně, s oblými zoubky na okrajích úderné plochy, aby se maso netrhalo.
📌 Stručně řečeno
- Symetrická, oboustranná hlava se zaoblenými zoubky na okrajích – maso se netrhá
- Délka 31 cm, váha cca. 500 g, ocel 18/10, lze mýt v myčce nádobí
- Pro každého, kdo pravidelně vyrábí kotlety, rolády nebo schab pod panýr
💪 Silné stránky
- 🔹 Cromargan 18/10 – název nerezové oceli, registrovaný společností WMF, odolný vůči korozi a kontaktu se šťávami ze syrového masa
- 🔹 Zaoblené zoubky na okrajích oboustranné hlavy – rozbíjejí maso bez propíchnutí a roztrhání na kusy
- 🔹 Hmotnost cca 500 g při 31 cm – je poměrně těžký, aby náraz byl účinný, ale neunavuje ruku při několika kotletách za sebou
- 🔹 Jednotná kovová hmota – žádné spoje a mezery, ve kterých by se shromažďovaly zbytky masa
- 🔹 Mytí v myčce – bez ručního drhnutí po každém kontaktu se syrovým masem
🎯 Pro koho
- Někdo, kdo smaží schabové kotlety. Maso rozbijete na tenčí, rovný plátek před panierováním, takže se smaží rychleji a rovnoměrně po celém povrchu.
- Osoba připravující rolády. Tenké a rovnoměrně rozbité maso je snazší srolovat s náplní, aniž by došlo k praskání na ohybech.
- Domácí kuchař, který vaří kuře každý den. Rozbité kuřecí prso zkracuje dobu smažení a snižuje riziko vzniku syrového přípravku.
🔧 Konstrukce
Tlouček je kompletně vyroben z nerezové oceli Cromargan 18/10 – jeden kus kovu, bez nástavců a nýtů. Hlava je symetrická , takže udeříte oběma stranami bez kontroly, která je správná. Nápadná plocha o rozměrech cca 12,5 x 8,5 cm obklopují zaoblené zoubky, které lámou vlákna masa na okrajích bez propíchnutí středu plátku. Držák je ze stejného ocelového tělesa a je zakončen otvorem pro zavěšení na háček.
🧽 Čištění a skladování
Cromargan snáší mytí v myčce bez rizika koroze nebo odbarvení, takže po kontaktu se syrovým masem stačí vložit paličku do košíku spolu s ostatními nádobími. Stojí za to ho umýt ihned po použití, aby zbytky masa nestihly uschnout v zaoblených zoubcích na okrajích hlavice. K skladování není potřeba nic speciálního – jednotná kovová konstrukce nerezaví a nevyžaduje ochranu před poškrábáním; otvor v rukojeti umožňuje zavěsit paličku na háček na dosah ruky.
🇩🇪 Proč WMF a ne no-name
Cromargan je registrovaný název nerezové oceli, kterou vyvinula společnost WMF – společnost se sídlem v německém Geislingen an der Steige , která je na trhu s kuchyňskými doplňky již více než století. Mačkadla bez označení jakosti oceli často korodují po několika mytích v myčce nádobí nebo se odbarvují od šťávy z masa – Cromargan 18/10 je stejné třídy jako ocel používaná v profesionálních gastronomických kuchyních.
⚖ Srovnání v řadě Profi Plus
WMF v řadě Profi Plus nabízí paličky v několika délkách. Varianta 25 cm je kompaktní a lehčí – je vhodná pro jednotlivé porce, ale má menší hmotnost při nárazu. Náš model, 31 cm , přidává váhu a dosah, takže jedním pohybem rozbijete větší kus masa rovnoměrně po celé ploše – delší dosah znamená méně rozstřikování šťávy na pracovní desku a ruce.
❓ Nejčastější dotazy
Je palička vhodná na drůbež a hovězí maso nebo jen na vepřové maso? Symetrická hlava se hodí pro jakékoliv maso určené k rozbíjení na plátky – schabu, kuřecí prsa nebo hovězí svíčkovou.
Lze jej mýt v myčce nádobí? Ano, Cromargan 18/10 je odolný vůči vysokým teplotám a čisticím prostředkům z myčky nádobí.
Proč má hlavice zoubky na okrajích a ne uprostřed? Střed úderného povrchu je hladký, takže neproniká maso na výstupek – zoubky na okrajích pouze lámou vlákna, aby se náplast neroztrhla.
Čím se tento model liší od kratší verze WMF Profi Plus? Především délkou a hmotností – 31 cm poskytuje více síly úderu než verze 25 cm, při stejné oceli Cromargan 18/10.
📋 Specifikace
- Výrobce : WMF
- Řada: Profi Plus
- Kód výrobce: 18.7222.6030 / 1872226030
- Číslo šarže: 4000530567406
- Délka: 31 cm
- Hmotnost: cca. 500 g
- Materiál: nerezová ocel Cromargan 18/10
- Úderová plocha: cca. 12,5 x 8,5 cm,